- Hoenderfilet - 800 gram
- Seldery - 1 Stuk
- Groen uie - 2 stukke
- Rooi Ui - 1/2 Stuk
- Peper Bulgaarrooi - 1/2 Stuk
- Peper Bulgaarse oranje - 1/2 Stuk
- Kilantro vars - 1/4 koppie
- Pittige peperpasta - 2 teelepels
- Mayonnaise - 1/2 koppie
- Kalk- of suurlemoensap - 1 teelepel
- Sout, peper - - Om te smaak
Gekookte hoenderfilet (verkieslik gebak of gebraai op 'n rooster, maar dit kan gekook word) word in vesels gesorteer. Ons sny alle groente en groente met 'n klein blokkie, sit dit in 'n slaaibak. Meng in 'n aparte bak die skerp peperpasta (verkoop in supermarkte, jy kan jouself kook, die warm paprika in 'n blender kap), mayonnaise, suurlemoen of lemmetjiesap, sout en peper. Meng die groente, sous en hoender in 'n slaaisous. Roer. Om 'n slaai vir egtheid te dien is beter op 'n Mexikaanse mielie-tortilla. Bon appetit!
Porsies: 6