Sjokolade glans Merenga

Klits botter tot lig en pluizig. Opsy gesit. Die bal Bestanddele: instruksies

Klits botter tot lig en pluizig. Opsy gesit. Klits die eierwitte in 'n groot bak tot 'n sagte skuim verkry word. Gaan voort om te klop, voeg suiker geleidelik by die eierwitte. Voeg dan botter by die wittes by. Glans kan op hierdie tydstip 'n knop vat as die olie baie koud is. Moenie bekommerd wees nie, dit beteken eenvoudig dat die glans langer geslaan moet word. Klop tot glad. Smelt die sjokolade in 'n dubbelkoker of mikrogolfoond. Verkoel liggies, maar die sjokolade moet warm genoeg bly. Ry die glans in die olie.

Porsies: 20