Pasta Met Salm En Pesto Saus

1. Verhit die rooster en bak die pan met aluminiumfoelie. In 'n pan bring ongeveer 2 Bestanddele:

• pasta - 360 gram
• filets van salm - 2 stukke (120-180 g)
• Gekondenseerde melk sonder suiker - 300 gram
• suurlemoen - 1/2 stukke
• Pesto-sous - 1/2 koppie
• Parmesan kaas - Om te proe

instruksies

1. Verhit die rooster en bak die pan met aluminiumfoelie. Voeg sowat 2 liter water in 'n kastrol oor hoë hitte. Sodra die water kook, voeg pasta en 1 eetlepel sout by. Berei die pasta voor totdat dit effens ondergekook is, ongeveer 1 minuut minder as wat aangedui word in die instruksies op die verpakking. Dreineer die water uit die pasta. 2. Intussen lê die filet salmvel op die voorbereide bakplaat. Sprinkel die sout met sout. Bak tot die salm van bo af is en nie maklik met 'n vurk geknie word nie, 6-10 minute. Effens koel die salm. Verhit die kastrol oor medium hitte. Voeg gekondenseerde melk en 'n teelepel sout by. Kook, roer gereeld om adhesie te voorkom, totdat die melk tot sowat 1/3 koppie, sowat 5 minute, verminder word. Voeg die pasta in die melk en kook, roer voortdurend, vir ongeveer 1 minuut, tot die pasta reg is. 3. Gebruik twee vurke, breek die salm in klein stukkies. Druk die suurlemoensap oor die salm. Voeg die salm en Pesto-sous by die pasta. Meng dit saggies met gerasperde Parmesaan-kaas en dien dadelik.

Porsies: 4