Kook 'n moderne mimosa slaai

Dit lyk asof die nuwe oor die slaai "Mimosa" gesê kan word? Hy is lankal aan almal bekend, omdat die gereg lankal uitgevind is en in die Sowjet-tye baie gewild was toe die huisvroue die gaste met die minimum van produkte wou verras.

Die klassieke resep met ingemaakte vis is oor tyd verander in 'n verskeidenheid opsies waarvan sommige vandag ons sal aanbied.

Kom ons begin met die klassieke resep

Watter bestanddele is nodig en hoe om reg te kook?

• gekookte eiers
• botter
• vis bewaar
• uie
• mayonnaise

Die hoeveelheid bestanddele moet ongeveer proporsioneel geneem word, sodat die lae dieselfde is.

1. Eiers kook, kaas en botter vryf op 'n klein ruit. Geel en proteïen vryf afsonderlik. Kap die uie in blokkies.
2. Die slaai word in sulke lae uitgelê:

   1ste: proteïene

   2de: gerasperde kaas

   3de: vis, vooraf verpletter met 'n vurk in 'n bord. Gesmeer met mayonnaise.

   4: uie

   5 de: botter, met mayonnaise natgemaak

   6-y: eiergele, eweredig versprei oor die oppervlak van die slaai. Jy kan versier met 'n paar takkies pietersielie.

Verskeie oorspronklike resepte

Sonder olie

• ingemaakte vis (saur) - 1 pot
• aartappels, wortels en uie - 2 stuks elk.
• eiers - 4 stuks.
• sout en peper
• mayonnaise

Kookprosedure

1. Wortels en aartappels word in soutwater laat sak en gekook. Ons doen dieselfde met eiers.
2. Buig fyngekap en gooi kookwater of asyn, sodat die ekstra bitterheid dit sal verlaat.
3. Wanneer groente gekook word, afkoel hulle en roer dit op 'n fyngraaier. Die eiers moet geskei word van die eiergele proteïene en vryf hulle ook in aparte vate.
4. Ons maak die blik oop, dreineer die olie en kap die vis in 'n vurk.
5. Kom ons begin die slaaisous. Dit is beter om 'n diep deursigtige gereg te gebruik sodat gaste alle lae van die slaai vrylik kan sien. Elke laag word met mayonnaise gesmeer.
6. Sit eers die vis uit, dan gepaneerde eekhorings, wortels, aartappels. Ons bedek dit met uie en weer met 'n lae aartappels.
7. Aangesien die laaste laag ook met mayonnaise gesmeer word, is dit nodig om dit effens by te voeg en gesprinkel met gerasperde eiergeel. Hy skep die basiese geel versiering van die slaai, waardeur die gereg en so 'n naam kry.
8. Om ook die slaai te versier, plaas gekookte groente in die vorm van blomme en blare.

Met 'n appel

Jy sal sulke produkte benodig

• hoender eiers - 3 stuks.
• Aartappels - 3 stuks.
• sout - 1 teelepel.
• pienk salm (bewaar) - 200 g
• mayonnaise
• harde kaas - 50 g
• ui - 100 g
• Appel - 1 stuks.
• pietersielie vir versiering

Hoe om te kook

1. Aartappels en eiers kook
2. Smeer die sap uit die vis en knie dit met 'n vurk
3. Ons maak klein vorms uit foelie. Om dit te doen, sny die foelie strepe ongeveer twee sentimeter breed en draai dit.
4. Ons gaan voort om die vorms in klein lae te vul, elkeen met mayonnaise.
5. Eerste vis, dan aartappels en uie, dan proteïen en appel. Die laaste laag is gelegde eiergeel, geslyp op 'n rasper.
6. Ons verwyder die vorms in die yskas vir twee ure, sodat die slaai geweek en 'n vorm kry. Dan kan jy die foelie verwyder, die slaai met pietersielie versier en dit aan die tafel bedien.

Alhoewel nie te veel bestanddele saam met ingemaakte vis kombineer nie, kan u die alombekende salade, na slegs enkele eksperimente, interessant en ongewoon maak. Byvoorbeeld, jy kan gepekelde sampioene of komkommers gebruik om ekstra geur by te voeg. U kan ook haring gebruik in plaas van ingemaakte vis, besprinkel dit met suurlemoensap.

Om sekerlik die lekkerste slaai voor te berei, kyk na die video: