Appels in glans

Meng die suiker, 3/4 koppie water, mieliesiroop en p in 'n kastrol met 'n dik panbodem. Bestanddele:

• ongesoute botter - 1 deel
• suiker - 2 koppies
• water - 3/4 glas
• mieliesiroop - 1/2 koppie
• rooi koskleursel (opsioneel) - 1/2 teelepels
• medium appels of 12 klein appels - 6 stukke

instruksies

In 'n kastrol met 'n dik onderkant van 'n kastrol, kombineer die suiker, 3/4 koppies water, mieliesiroop en voedselkleur (indien gebruik). Kook oor hoë hitte. Verminder hitte en bly kook vir sowat 20 minute. Intussen, steek 'n houtstok in die bokant van elke appel. Plaas die termometer in die kookglas. Wanneer die temperatuur 150-155 grade bereik, verwyder die mengsel onmiddellik uit die vuur. Vou die appels vinnig in die mengsel tot dit heeltemal bedek is. Plaas op 'n vel papier en laat afkoel.

Porsies: 6-12