- kors vir pastei - 1 stuk
- vars rabarber (5-6 stamme) - 2 3/4 koppies (vul)
- aarbeie - 2 koppies (vul)
- suiker - 2/3 koppies (vulling)
- Mieliestys - 3 st. lepels (vul)
- meel - 1 glas (poeier)
- bruinsuiker - 1/2 koppies (besprinkel)
- verkoelde botter - 1/2 koppies (besprinkel)
1. Sny die aarbeie en rabarber in skywe. Meng die rabarber, aarbeie, suiker en stysel in 'n groot bak. Meng goed. Die mengsel moet dik en soet wees na vermenging. 2. Rol die koek vir die taart uit, volg die instruksies op die verpakking, en vorm die vorm van 'n deursnee van ongeveer 23 cm. Knip oormaat af en versier die rande. 3. Sit 'n lepel oor die deeg en versprei eweredig oor die hele oppervlak. 4. Berei die poeier voor. Meng die meel en bruinsuiker in 'n klein bak. Sny die botter in skywe en gebruik 'n deegkotter om al die bestanddele te meng totdat die mengsel soos groot krummels lyk. 5. Giet die mengsel eweredig oor die tert. 6. Bak die koek in die oond teen 200 grade 50-55 minute tot goudbruin. 7. Laat die koek afkoel voordat dit in stukkies gesny word. Sit die koek uit met 'n klein hoeveelheid vars geklopte room of vanielje-room, indien nodig.
Porsies: 8