- Garnale - 500 gram
- Komkommer - 1 gram
- Sout, peper - - Om te smaak
- Natuurlike Joghurt - 100 Milliliter
- Mayonnaise - 100 Milliliter
- Kalk - 1 stuk
- Sesamsaad - 1 ste. 'n lepel
Komkommer word geskil, sade word verwyder met 'n teelepel. Komkommer sny in dun stroke. Ons sit die sny stukkies komkommers in 'n bord, strooi sout, meng en sit eenkant. Berei die garnale voor: ons sit dit in kokende water, kook vir 1-2 minute, sit dit weer in 'n kolander, soutpeper en stuur dit na die yskas om af te koel. Op 'n fyn rasper vryf ons limoenskil. Meng jogurt, mayonnaise, limoenskil en limoen sap. Dit sal ons slaaisous wees. Klits die hele ding op eenvormigheid. Komkommers onder die invloed van sout sal baie vloeistof vrylaat - dit moet gedreineer word, en die komkommers self moet met papierhanddoeke gedroog word. Sesam sade vir 1-2 minute braai in 'n droë braaipan. Die komkommer word gemeng met gebraaide sesamsaad. Ons versamel die slaai mooi: lê die garnale in die middel van die bord, rondom - sous, vir sous - komkommers met sade. Bon appetit! :)
Porsies: 2