- Puff Gist deeg - 250 gram (bestanddele vir tert :)
- Pollackfilette - 700 Gram
- Bos-sampioene - 500 gram
- uie - 2 stukke
- kaas - 200 gram
- sout - 1 Smaak
- mayonnaise - 150 gram (bestanddele vir die sous :)
- tamatiepasta - 150 gram
- eiers - 2 stukke
- meel - 2 items. lepels
Sny die kaas in klein blokkies. Sny die uie fyngekap. Skoon, spoel die sampioene en braai saam met die ui in 'n braaipan in 'n klein hoeveelheid groente-olie. Meng met tamatiepastei, voeg mayonnaise en meel by, meng goed. Knip filets van pollock. Rol die gis deeg dun. Versprei op 'n skinkbord. Bo-op die toets sit 'n laag pollock, dan sampioene en uie. Strooi gerasperde kaas en gooi die sous. Bak in die oond tot gaar.
Porsies: 5