Ons berei radyse voor. Hierdie slaai word geassosieer met die aankoms van baie verkoues, wanneer dit nog ver is tot die lente komkommers en tamaties, onthou ons 'n nuttige wortel soos radyse. Soos ons rassistiese variëteite ken, is daar baie, in teenstelling met tradisionele swart radyse, word slaaie meer dikwels groen gebruik (Magellan), aangesien die struktuur en smaak daarvan sagter is. Om die slaaismaak beter te maak, word wortels en kaas by die radyse gevoeg, en knoffel is 'n kwessie van smaak. Moenie vergeet van vitamiensalades in die koue seisoen nie!
bestanddele:- Radish green 1 pc.
- Wortel 1 stuks.
- Gouda-kaas 50g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Mayonnaise 1 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om 'n slaai te berei, benodig jy: radyse, wortels, halfvaste kaas, knoffel en mayonnaise (natuurlike jogurt).
- Stap 2 Om radijs minder akuut te maak, moet dit geskil word en 15 minute in koue water sit.
- Stap 3 Roer en vryf die wortels op 'n groot rooster.
- Stap 4 Rooster die kaas op dieselfde rooster.
- Stap 5 Op 'n fyngraaier of deur 'n pers sny knoffel ('n halwe kruidnagel).
- Stap 6 Plaas die geweekte radyse op 'n groot ruit.
- Stap 7 Vou al die bestanddele in 'n bak, sout en meng met mayonnaise (dit kan vervang word met natuurlike jogurt of suurroom).
- Stap 8 Bedien, besprinkel met kruie.