Ons noem vispelengas Visgereeg is een van die oudste in die geskiedenis van kook. En nie net omdat dit een van die mees bekostigbare produkte was nie, maar ook as gevolg van die nut en voedingswaarde van vis en ander seekos. Dit is onwaarskynlik dat mense in die verre verlede oor hul gesondheidsvoordele en kalorieë gedink het, maar diegene wat gereeld vis geëet het, kon nie help nie, maar sien dat dit die vitaliteit volkome ondersteun, sonder om terselfdertyd swaar vrag in die maag te val. Dit is as gevolg van lae-kalorie, maklike verteerbaarheid en voedingswaarde, wat nie minderwaardig is as vleis nie. Die resep vir chafedvis wat hieronder aangebied word, sluit in 'n groot aantal groente, wat hierdie gereg selfs nuttiger en makliker maak. As gevolg van die lae kalorie en gemak van kook, kan die vis wat gekook word volgens hierdie resep verteer word terwyl kalorie-dieet gemeet word en net 'n paar onnodige kilogram verloor en die vertering herstel. Vis met groente is sag en baie lekker.
bestanddele:- Pelengas 1 pc.
- Ui 2 stuks.
- Wortel 1 stuks.
- Bietjies 1 st.
- Peper geurige 5 stuks.
- Bay blaar 2 stuks.
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Sout 1 knippie
- Sonneblomverfynde olie 1 eetlepel. l.
- Botter 10 g
- Stap 1 Om 'n gereg voor te berei, moet vis gewas word, kop, ingewande, skubbe en vinne verwyder. Was deeglik en deeglik onder koel water.
- Stap 2 Dan sny ons die vis in porsies, ongeveer 2-3 sentimeter dik.
- Stap 3 Groente moet gewas en skoongemaak word, 1 klein beet en wortels, en 2 medium bolle is nodig.
- Stap 4 Sny die uie in ringe, en die wortels en bietjies in sirkels.
- Stap 5 Neem 'n groot pan, verkieslik vetter, sodat die vis in 1-2 lae lê en die helfte van die groente op die bodem sit.
- Stap 6 Van bo lê die vis, en dan die tweede helfte van die groente.
- Stap 7 Vul alles met koue water sodat die vis net bedek is met water, voeg speserye by en een eetlepel groente en botter.
- Stap 8 Ons berei die vis vir 35-40 minute vanaf die oomblik van kook. Dit is nodig om die vis op 'n baie klein vuur te kook. U kan saam met aartappels en groente bedien.