Sjokoladekoekies

Nuts, heuning en sjokolade Ons is so gewoond aan verskeie suikergoedprodukte met die toevoeging van sjokolade wat dit nooit vir ons gebeur nie, dat die moontlikheid van hul produksie relatief onlangs verskyn het - aan die einde van die negentiende eeu, toe kakao geleer is om te verdeel in kakao poeier en kakao botter. As gevolg hiervan het dit moontlik geword om sjokolade met ander bestanddele te meng, en dit kos minder. Voor dit het hulle ook sjokoladekoekies en ander gebak gekook, maar aangesien beide suiker en sjokolade baie duur was, kon slegs die elite sulke nageregte bekostig. En voor die sestiende eeu is sjokolade slegs in vloeibare vorm verteer. Nou kan jy 'n wye verskeidenheid sjokolade konfyt in die winkel koop, maar jy kry nie so 'n sjokoladekoekie wat ons vandag bied nie. Dit is iets tussen neute nagereg en geglasuurde gedroogde vrugte. Nie net is dit baie lekker nie, dit is ook baie voedsaam en nuttig. Sulke sjokoladekoekies kan beide 'n uitstekende ontbyt, en 'n oorspronklike nagereg word, en selfs 'n volle aandete tydens die werksdag vervang. As jy wil eksperimenteer, voeg 'n bietjie pruimedante by, of vervang hazelnoten met okkerneute. Die smaak sal anders lyk, maar dit is nie minder aantreklik nie.

Nuts, heuning en sjokolade Ons is so gewoond aan verskeie suikergoedprodukte met die toevoeging van sjokolade wat dit nooit vir ons gebeur nie, dat die moontlikheid van hul produksie relatief onlangs verskyn het - aan die einde van die negentiende eeu, toe kakao geleer is om te verdeel in kakao poeier en kakao botter. As gevolg hiervan het dit moontlik geword om sjokolade met ander bestanddele te meng, en dit kos minder. Voor dit het hulle ook sjokoladekoekies en ander gebak gekook, maar aangesien beide suiker en sjokolade baie duur was, kon slegs die elite sulke nageregte bekostig. En voor die sestiende eeu is sjokolade slegs in vloeibare vorm verteer. Nou kan jy 'n wye verskeidenheid sjokolade konfyt in die winkel koop, maar jy kry nie so 'n sjokoladekoekie wat ons vandag bied nie. Dit is iets tussen neute nagereg en geglasuurde gedroogde vrugte. Nie net is dit baie lekker nie, dit is ook baie voedsaam en nuttig. Sulke sjokoladekoekies kan beide 'n uitstekende ontbyt, en 'n oorspronklike nagereg word, en selfs 'n volle aandete tydens die werksdag vervang. As jy wil eksperimenteer, voeg 'n bietjie pruimedante by, of vervang hazelnoten met okkerneute. Die smaak sal anders lyk, maar dit is nie minder aantreklik nie.

bestanddele:

• Koringmeel 0,5 eetlepels.
• Amandel 100 g
• Hazelnoot 150 g
• Gedroogde appelkose 100 g
• Sjokolade swart 200 g
• Kakao poeier 4 teelepels.
• Swartpeperpoeier 1 teelepel.
• Heuning 2 eetlepels. l.
• Suiker 100 g
• Botter 10 g

instruksies

• Stap 1 Om koekies te maak, benodig jy neute, gedroogde appelkose, meel, swart sjokolade, kakao en speserye.
• Stap 2 Droog die gedroogde appelkose en sny dit in blokkies.
• Stap 3 Maak die neute fyn. Kombineer gedroogde appelkose, kakao, meel, swartpeper en neute, en laat 'n handvol neute vir die poeier.
• Stap 4 In 'n kastrol kombineer die gebroke sjokolade, heuning en suiker.
• Stap 5 Met 'n stadige vuur, smelt die sjokolade en roer voortdurend.
• Stap 6 Dan kombineer die sjokolade met die droë bestanddele en meng goed - 'n deeg word verkry.
• Stap 7 Smeer die bakplaat met botter en steek die deeg uit en vorm 'n reghoek daaruit.
• Stap 8 Sprinkel die oorblywende neute en bak vir 20 minute in 'n voorverhitte oond vir 180 ° C.
• Stap 9 Voltooi die koek om af te koel, en sny dan in vierkante koekies.