Salade van 'n tamatie vir die winter Vingers lek, sonder sterilisasie, met komkommers, ui, eiervrug. Die beste stap-vir-stap slaai resepte van tamatie vir die winter in blikkies

Ingemaakte tamaties vir die winter word tereg beskou as een van die gewildste spasies wat 'n verskeidenheid geregte perfek aanvul. En hoeveel kan uit hierdie rooi-geknersde vrugte voorberei word! Resepte van tuis marinades, piekels, ketchup, adzhiki en lecho sal gevind word in die "arsenaal" van elke gasvrou. Daarbenewens kan jy 'n tamatieslaai vir die winter voorberei met die byvoeging van ander groente en speserye. Vandag sal ons die ou ingeskrewe geheue bywerk en ook nuwe resepte met 'n foto van 'n tamatieslaai vir die winter leer: sonder sterilisasie en daarmee saam met ui, peper, komkommer, eiervrug. En in die winter sal dit net nodig wees om potte oop te maak. Leuk - lek net jou vingers!

inhoud

Tomatensalade vir die winter "Vingers lek" met ui Lekkere slaai tamatie en peper vir die winter Salade van tamaties en komkommers vir die winter Oorspronklike slaai van groen tamaties "Vingers lek" Resep vir ingemaakte slaai vir die winter met tamaties en aubergines Tomatenslaai vir die winter - video resep

Tomatenslaai vir die winter "Vingers lek" met uie - stap vir stap resep met foto

In die somer en herfs geniet ons 'n oorvloed vars groente en vrugte. Die oes seisoen verloop egter vinnig en jy moet tot volgende jaar vitamiene versamel. Berei 'n heerlike slaai tamatie vir die winter. "Vingers lek" met uie. Met ons stap-vir-stap resep en gedetailleerde foto's kan u die proses van bewaring maklik bemeester. Marinade met speserye sal 'n lekker smaak en vars aroma by die hapje voeg. So 'n tamatiehapje is 'n ware "stuk" van die somer in die bank!

Bestanddele vir die voorbereiding van tamatieslaai "Vingers lek" met uie

• Tamaties en uie - hoeveel sal in die pot pas
• groente en knoffel - na smaak
• water - 1 l
• Asyn 9% - 1 eetlepel.
• suiker - 2 el.
• sout - 1 eetlepel.
• blaar van laurier - 1 st.
• swartpeper - 5 ertjies
• Peper geurige ertjies - 2 stuks.
• groente-olie - 1 eetlepel.

Die volgorde van voorbereiding vir die winter van 'n slaai uit 'n tamatie met uie "Vingers lek"

1. Tamaties gewas en in sirkels gesny, en uie - dun semirings.

2. Groente word in 'n skoon gesteriliseerde pot geplaas, afgewissel met gekapte kruie. Wanneer die houer bo-op gevul is, kan dit effens geskud word - om die inhoud beter te versprei. Boonste met knoffel, in skywe gesny.

3. Ons berei die marinade voor: sout, suiker, peper en asyn word in die water gegooi. Ons sit dit op die vuur, bring dit tot kookpunt, haal dit af en gooi dit dadelik met groente. Voeg die groente-olie by - 1 lepelvol in elke houer. Op grond van die hoeveelheid water wat in die resep gespesifiseer word, sal die gelaste marinade genoeg wees om twee liter blikkies met groente te vul.

4. Ons bedek die blikkies met deksels en sit dit in 'n groot kastrol, sonder om 'n wit kombuishanddoek te vergeet. Ons vul die water sodat die oewers die "skouers" bereik. Ons maak aan die brand en na kookwater steriliseer ons die potjies vir 10 minute.

5. Ons neem die behoud uit en stryk die deksels styf op. Ons draai dit onderstebo om die draai van die draai te bepaal. Bovenkant met 'n warm handdoek of kombers.

6. Wanneer die oewers afkoel, kan jy na 'n spensie oorgedra word vir langtermyn stoor.

Heerlike slaai van tamatie en peper vir die winter - 'n gewilde resep met 'n foto

Baie huisvroue beskou ingemaakte tamaties met peper vir die winter hul "skate", omdat hulle jare lank kook volgens beproefde resepte. Kom ons onthou een van hierdie gewilde resepte van 'n lekker tamatieslaai met die toevoeging van soetpeper en speserye. Kook dit maklik en vinnig, die hooftyd sal jy 'n sny van groente neem. Die resultaat is egter die moeite werd - die slaai word lekker, sag en nie pittig nie.

Lys van bestanddele volgens die resep vir slaai van tamatie en peper vir die winter

• tamaties - 1 kg
• Bulgaarse peper - 1 kg
• ui - 200 gr.
• knoffel - 100 gr.
• groente-deodoriseerde olie - ½ koppie
• suiker - 2 el.
• sout - 1,5 eetlepels.

Stap-vir-stap instruksies vir die oes van tamatie- en peperslaai vir die winter

1. Groente moet deeglik gewas en skoongemaak word. Ons sny tamatievrugte in sirkels en peperringe.
2. Bolletjies word van die dop geskil en in halwe ringe gesny, knoffelhuisies moet in klein skywe gesny word.
3. Voorbereide groente slaap in 'n groot kastrol. Voeg suiker by, sout, gooi die groente-olie. Meng nou die massa saggies - dit is beter om dit met die hand te doen.
4. Skakel die gemiddelde vuur aan en sit die pan met die toekomstige slaai om te kook. Na kook moet jy nog 15 minute wag en jy kan skiet.
5. Gedurende hierdie tyd het banke tyd om te steriliseer - vir 'n warm paartjie, in 'n mikrogolfoond of oond. Warm slaai word in potte gegooi, dadelik met deksels opgerol en onder 'n warm kombers. Na afkoeling plaas ons die bewaring in 'n spens, en in die winter geniet ons die vrug van ons kookkuns.

Tamatie- en komkommerslaai vir die winter - 'n eenvoudige resep sonder sterilisasie

Baie huisvroue is bekommerd oor die lot van hul groentevoorrade: is hulle tot in die winter? Daarom verkies hulle om banke te "steriliseer" met marinades en komposisies te "in elk geval", sodat latere onaangename verrassings nie uitkom nie. Volgens hierdie eenvoudige resep sal ons egter 'n slaai van tamaties en komkommers vir die winter sonder sterilisasie berei, en as 'n preserveermiddel sal asyn en speserye presteer. Dit blyk nie net lekker nie, maar ook nuttig.

Bestanddele met 'n resep vir slaai uit tamaties en komkommers vir die winter

• tamaties en komkommers - 2 kg elk
• uie - 700 gr.
• Peper geurig - 5 - 6 ertjies
• blaar laurier - 3 - 4 stuks.
• groente-olie en appelasyn - 0,5 koppies elk

Stap-vir-stap proses om slaai uit tamatie en komkommer te berei vir winter sonder sterilisasie

1. Groente vir slaai sorgvuldig tjek, verwyder die beskadigde en beskadigde vrugte. Spoel onder lopende water en sny dit in groot stukkies.
2. In 'n groot kastrol meng die botter, suiker, sout, asyn, soetrissie en lourierblaar. Ons sit dit op die vuur en bring die marinade kook.
3. Voeg die gesnyde groente by die marinade en kook ongeveer 30 minute by lae hitte.
4. Banke word op enige gerieflike wyse gewas en gesteriliseer. Kapsies moet vir 5 minute gekook word of kook kookwater.
5. Warm slaai word uit die vuur verwyder en dadelik in voorbereide blikkies gegooi. Ons pluk die deksels, draai hulle oor en bedek dit met 'n donsige sjal of 'n warm kombers. Die volgende dag kan bewaring toegeskryf word aan stoor in 'n koel plek.

Oorspronklike slaai van groen tamaties "Lek jou lippe" - resep vir oes vir die winter

Teen die einde van die herfs op die ranches bly dikwels onvolwasse groen tamaties, waaruit jy uitstekende oes vir die winter kan voorberei. Voeg 'n oorspronklike slaai resep van groen tamaties, uie en wortels by jou spaarpot. Sulke ingemaakte tamaties is meer dig en smaak - met 'n uitgesproke sourness, wat die hapje 'n unieke pikantie gee. Daarbenewens kan jy selfs klein vrugte met spikkels vir so 'n snack gebruik, want hulle moet nog in stukke gesny word.

Bestanddele vir die bereiding van slaai uit groen tamatie vir die winter

• groen tamaties - 1,5 kg
• ui - 0,5 kg
• wortel - 0,3 kg
• groente (seldery en pietersielie) - na smaak
• sout, suiker, groente-olie - na smaak

Stap-vir-stap slaai resep van groen tamaties Vingers lek vir die winter

1. Tamaties word gewas, sny die beskadigde plekke uit en sny in blokkies - nie baie fyn nie. Pragtig sal kyk in die bank "bevrugting" van rooi of bruin vrugte, sodat 'n paar verskillende gekleurde tamaties ook by die slaai gevoeg kan word.
2. Gegrilde uie gesny in semi-ringe of "vere", en wortels vryf op 'n groot ruit.

   Belangrik! In die resep word die netto gewig van groente aangedui, dus weeg dit nadat die beskadigde of beskadigde plekke verwyder is.

3. Ons sit 'n braaipan op die vuur en gooi olie. Roer voortdurend ui, braai die ui oor medium hitte. Verminder dan die vuur en blus dit tot sagheid en "deursigtigheid".
4. Wanneer die ui 'n bietjie vas is, voeg die wortel by en maak die deksel toe. Ons gaan voort om op 'n klein vuur te prut.
5. Groente, groen tamaties gekap en deeglik gemeng. Voeg sout by die smaak, bedek weer met 'n deksel en prut vir nog 10 minute.
6. Dan moet die deksel verwyder word en met 'n bietjie suiker besprinkel word, weer gemeng en dan 5 - 7 minute uitgeblus word - al in 'n oop pan.
7. Uiteindelik, strooi fyn gekapte kruie en laat 'n paar minute opwarm.
8. In pre-gesteriliseerde potte versprei ons warm massa en dadelik rol met skoon deksels - gewone of skroef.

Jy kan hierdie groenteslaai slaan in 'n spens, of in 'n kombuis kas vir bewaring, in die kelder of op 'n loggia.

Resep vir ingemaakte slaai vir die winter met tamaties en aubergines

Die voordele van aubergines is lank reeds deur dokters bewys - dit is 'n ware "pakhuis" van vitamiene en spoorelemente. Daarom, tydens die oestyd, vergeet die huisvroue nie hierdie "donker" groente nie, gebruik dit in resepte van verskillende groentesalades. Eierplante met tamaties vir die winter word eenvoudig voorberei, en mettertyd sal hierdie proses nie meer as 'n uur neem nie. Volgens die resultate van hierdie resep moet jy twee half liter-kruike van die finale produk kry.

Bestanddele met 'n resep vir slaai met tamaties en aubergines vir die winter

• Aubergine (medium) - 0,7 kg
• tamaties - 2 stuks.
• Soetrissie - 0,3 kg
• peper bitter in die peule - 1 pc.
• knoffel - 100 gr.
• groente-olie - 100 gr.
• Asyn 9% - 100 gr.
• sout - na smaak

Beskrywing van slaai met tamaties en aubergines vir die winter

1. Eierplante moet gewas en droog word met 'n papierhanddoek. Ons sny ongeveer 1 cm in die ringe, val in die bak in die slaap en voeg sout by die smaak.
2. Sit die braaipan op die vuur, verhit dit en gooi 'n bietjie groente-olie. Smeer die eiervrug sirkels en braai tot goudbruin. Ons verwyder in 'n aparte bak.
3. Skoon gewas tamaties moet ook in ringe gesny word en in olie gebraai word. Vir 'n slaai is soliede rasse geskik, wat beter hul vorm behou en nie tydens die hittebehandeling "kruip" nie. Geroosterde tamaties moet in 'n ander houer geplaas word.
4. Soet en bitter peper, skoon van sade, myne en gedroogde.
5. Die knoffelhuisies moet skoongemaak word en ook gespoel word.
6. Nou gaan ons deur die vleissnyers die geurige peper (soet en bitter) en knoffel. Vir hierdie doel kan jy 'n blender gebruik. 'N Homogene massa moet verkry word.
7. Giet asyn in peper-knoffelmengsel.
8. Ons kan die potte steriliseer vir inbedding en begin om gebraaide aubergines in lae te plaas, afwisselend met sous.
9. Vul die blikkies in 'n groot pot water en sit die sterilisasie aan - 10 minute na kook.
10. Klaar om die behoud van gekookte deksels te behou en na afkoeling sit ons dit in die spens.

Hierdie voorgereg kombineer perfek met vleis en verskillende bykosse. Voordat jy bedien, kan jy 'n slaai in die yskas hou - met warm geregte is dit veral lekker.

Tomatenslaai vir die winter - video resep

Hoe om 'n slaai van tamaties vir die winter voor te berei? In ons video vind u 'n gedetailleerde beskrywing van die resep vir so 'n groentes wintersalade. Alles is eenvoudig en lekker! So, 'n heerlike slaai tamaties vir die winter kan voorberei word: Met uie, met soetrissies, met komkommers, met aubergines, groen tamaties, sonder sterilisasie en daarmee saam. Met ons stap-vir-stap resepte en foto kook gee u 'n minimum tyd en moeite, en die resultaat - lek jou vingers!