Hoenderborsies met spinasie en sampioene

Hoenderbors deeglik gesuiwer, ons maak hulle diagonaal, eerder diep. Ingrediente: instruksies

Hoenderborsies word deeglik gewas, ons maak diagonale, eerder diep insnydings in hulle. Hoenderborsies sout en peper, sprinkel met neutmuskaat, en in die blokkies voeg ons goed gewas spinasieblare in. Ons draai hierdie konstruksie in foelie en stuur dit 30 tot 40 minute by 200 grade. Voeg 'n bietjie olie in, kook 'n paar minute in die fyngekapte uie. Voeg dan die sampioene, sout, peper by en kook onder die deksel vir 5-7 minute oor medium hitte. Knoffel fyn, fyngekap. Meng suurroom, mayonnaise en knoffel. Die gevolglike sous word by die braaipan tot by die uie en sampioene gevoeg. Ons sit al twee tot drie minute bymekaar. Na die 30-40 minute van die bakkie in die oond, maak die foelie oop, wat die hoender gebak het, sit dit sampioen sous - en sowat 10 minute weer in die oond. Na 10 minute sal die gereg gereed wees. Bedien warm. Bon appetit! :)

Porsies: 6-7