Nuttige Arugula Somer is 'n tyd wanneer jy letterlik alles kan eet wat jy gegroei het, en dadelik en sonder enige lang behandeling. Veral dit gaan oor vars groente. Dit is in die somer, of eerder vanaf die eerste lentedae, die natuur gee ons die geleentheid om alles direk uit die tuin te verryk. Dit geld ook vir die groen soos arugula. Sedert die tyd van antieke Rome word hierdie kruid aktief as 'n spesery gebruik. In die kombuis van die Mediterreense lande word die blare van arugula letterlik oral bygevoeg - dit is in slaaie, en in pizza, en as basis van souse. Rukkola in verskillende lande word anders genoem: in Rusland word hierdie plant genoem "ruspe", in Frankryk en Engeland - 'n vuurpyl, en jy kan ook hoor dat rukkola heterka, indua en arla genoem word. Rukkola is baie nuttig, die mosterd-nootagtige smaak verfris verskillende skale, en terselfdertyd vul ons liggaam met vitamien C en jodium en verhoog die vlak van hemoglobien. In die slaai met vuurpylsalade kan jy verskeie bestanddele byvoeg, maar miskien is die eenvoudigste tamaties, sagte kaas en natuurlik olyfolie.
bestanddele:- Rukkola 1 balk
- Kersietamaties 10 st.
- Mozzarella-kaas 100 g
- Olyfolie 3 eetlepels. l.
- Sojasous 1 eetlepel. l.
- Suurlemoen 0,5 stuks.
- Peper swart grond 2 knippie
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om die slaai te berei, benodig jy 'n klomp arugula, 8-10 kersietamaties, mozzarella, suurlemoensap, olyfolie en speserye. Die verhouding van produkte is taamlik konvensioneel, dit kan maklik na smaak verander word.
- Stap 2 'n Bos arugula is goed om te was en droog.
- Stap 3 Was tamaties en sny in 2 helftes, mozzarella sny as kersie.
- Stap 4 Berei die hervulling, verbind 3 eetlepels. l. olyfolie, 1 eetlepel. l. sojasous, 'n halwe suurlemoensap, 'n knippie swartpeper en sout.
- Stap 5 Sny die hande van die pyle met die hande, nadat die harde stamme verwyder is.
- Stap 6 Voeg kersie, mozzarella en dressing by.
- Stap 7 Meng die slaai saggies en dien dadelik op die tafel.