- Tamaties - 5-6 Stukke (mediumgrootte)
- Knoffel - 4-5 Zubchikov
- Olyfolie - 100 Milliliter
- Verouderde brood - 3-4 skywe (verkieslik wit of grys)
- Basil - 30 gram (2-3 takke)
- Kaas gerasper - 2-3 Art. lepels (verkieslik parmesan)
- Sout - 1 teelepel (na smaak)
- Suiker - 0.5 Teelepels (na smaak)
- Peper swart grond - 1-2 Knippie
- Water - 1 glas
Skil die knoffel af en knip dit fyngekap. Braai die olie vir 'n paar minute sag. Tamaties skil en sny in klein blokkies. Sit in 'n pan, voeg die gebraaide knoffel en botter by en kook. Halwe basiliekruid groentjies fyngekap en na tamaties gestuur. Roer minuut 10. Voeg tamaties fyngekrummelde brood, oorblyfsels van basiliekruid en kook nog 10 minute. Gedurende hierdie tyd moet tamaties gekook word. Indien nie, kan jy hulle met 'n blender of 'n geliefde slyp. Daarvoor is dit lekker :) As die sop digter geword het - verdun dit of hy met water tot die nodige konsekwentheid. Probeer die sop en voeg by indien jy sout, suiker en peper benodig. Ons vryf die kaas op die ruit, gooi dit in die sop en meng dit. Ons verwyder die pan met die sop uit die bord. Alles is reg!
Porsies: 4