Oosterse Pampoen lekkergoed

Ons maak die pampoen skoon van die skil, verwyder die sade en sny dit in klein skywe wat 'n dik bestanddele het:

• Pampoen Variëteit "Heuning" of "Kastanje" - 0.5 Kilogram
• suiker - 1 glas (gebaseer op 'n half glas 6-8 stukke pampoen)
• gebreekte okkerneute of enige ander neute - 0,5 koppies

instruksies

Ons maak die pampoen skoon van die skil, verwyder die sade en sny dit in klein skywe, met 'n dikte van 2-3 cm. Sit die stukkies pampoen op die bodem van die pan en vul dit met 'n klein laag water (sodat die water net die pampoen effens bedek). Voeg suiker by - ongeveer 100gr suiker vir 6 klein stukkies pampoen, die hoeveelheid suiker kan wissel afhangende van die smaak. Kook die pampoen op lae hitte vir 20-30 minute tot sag. Dit is belangrik om te verseker dat die pampoen nie kook nie en 'n kapokaartappel word. Ons sluip okkerneute. Wanneer die pampoen gekook word, afkoel dit en sprinkel dit met gekapte okkerneute en stuur dit 20 minute na die yskas. Ons bedien nagereg met 'n roomysbak of slagroom of kaimak (room gemaak van gesmelte melk). Bon appetit!

Porsies: 3