Klassieke kombinasie So 'n maklike, skynbaar onpretensieuse slaai met 'n Italiaanse aksent, maar nee - die smaak is pragtig en harmonieus. Dit is geen geheim dat mozzarella, tamaties en olywe perfek by mekaar pas nie, en 'n klassieke dressing gebaseer op olyfolie en suurlemoensap verbind alles bestanddele in een pragtige salade a la Caprice!
bestanddele:- Tamaties 2 stuks.
- Mozzarella-kaas 130 g
- Olywe sonder sade 70 g
- Olyfolie 2 el. l.
- Suurlemoensap 1 eetlepels. l.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om hierdie slaai te maak, benodig ons mozzarella-kaas, olywe (kan gebruik word met of sonder bene, die tweede opsie is verkieslik), tamaties, suurlemoensap, olyfolie, sout.
- Stap 2 Mozzarella sny in blokkies, indien moontlik, dieselfde.
- Stap 3 Tamatiemyn, verwyder die pedicels, sny in blokkies volgens die grootte van die kaasblokkies.
- Stap 4 Plaas die helfte van die gesnyde tamaties in die bedieningskremanki (twee porsies).
- Stap 5 Volgende op die tamatielaag het ons mozzarella versprei.
- Stap 6 Plaas die oorblywende tamaties op mozzarella.
- Stap 7 Op die olywe.
- Stap 8 Van olyfolie, vars gekapte suurlemoensap en 'n knippie sout, berei ons die kleed voor en meng al die bestanddele met 'n vurk.
- Stap 9 Gooi die slaaisous en dadelik aan die tafel gedien!