- Sonneblomolie - 1 st. 'n lepel
- Chili - 1 stuk
- Uie - 1 stuk
- Okra - 450 Gram
- Rooipeper - 2 stukke
- Knoffel - 2 stukke
Plaas twee rooipepers op die rooster. Stel 'n medium-stadige vuur. Draai die peper elke 5 minute. Verder benodig jy: 450 g eikebome, 1/2 chili-peul in sirkels gesny (gebruik die hele peul vir meer skerpte), Frans-gekapte salotte en twee knoffelhuisies. Nadat die peper klein swartwording het, verwyder dit uit die rooster en sit dit in 'n bak. Bedek die bak met peper met 'n ander bak om die stoom te hou. Na vyf minute, verwyder die vel uit die peper (met jou vingers of mes). Sny dan die peperstrokies. Noudat al die bestanddele voorberei is, gooi 1 eetlepel olie in 'n braaipan oor medium hitte. Voeg die gekapte sjaloties en chili by wanneer die braaipan opwarm. Nadat die sjalotjies effens gebraai is, voeg die omgewing by die braaipan. Sprei die sirkels een laag. Ons kook die omgewing vir ongeveer 4 minute, voeg dan die gebraaide rooipeper en knoffel by. Braai vir 2-3 minute en die gereg is gereed.
Porsies: 1