- Steur - 1 stuk (~ 700 gr)
- Mayonnaise - 70 gram
- Kaas - 150 gram
- Aartappels - 200 gram
- Tamatiepasta - 50 gram
- Groente-olie - 50 milliliter
- Groente-olie - 0,5 liter
- Rooipeper, sout, speserye - - Om smaak (~ 10 gr)
- Mushrooms - 400 gram
- Uie - 100 gram
- Tamaties - 100 gram
- Vars groente - 50 gram
Hierdie stap-vir-stap resep sal jou vertel hoe om koningin koninklik te kook. Hierdie gereg is baie moeilik, maar dit is die moeite werd. Op die ou end, dit blyk uit 'n baie pragtige gereg wat 'n feestelike tafel kan versier. Die vis bly lekker, aantreklik en ongelooflik lekker! So, die resep vir steur op 'n koninklike manier: Stap 1: In 'n gerieflike gereg berei ons marinade vir vis. Om dit te doen, meng tamatiepasta, mayonnaise, botter, speserye, sout, peper en meng goed tot glad. Ons smeer hierdie mengsel met vis en laat dit vir 2 uur. Braai dan die vis op die rooster. Stap 2: Champignons word deeglik gesuiwer onder lopende water en dan gekook. Stap 3: Lei fyn fyn en braai tot goud in olie. Voeg dan die sampioene en stoofvleis vir sowat 10 minute by en sit die tamaties (sonder die skil), groente, knoffel, speserye. Stoof op medium hitte. Stap 4: Sny die aartappels in skywe en berei dit in die braai. Vulsels van sampioene word oorgedra na keramiekgeregte, van bo af om steur te versprei, water mayonnaise, besprinkel met kaas en bak in die oond vir 5-10 minute teen 200 grade. Dis alles! Gereed steur op 'n koninklike manier om warm te dien. Sterkte!
Porsies: 6