- Garnale - 1 Kilogram
- Uie - 1 Stuk
- Tamaties - 8 stukke
- Knoffel - 6 Tande
- Gemmer gerasper - 2 items. lepels
- Kokosmelk - 400 milliliter
- Hoenderbottel - 1 liter
- Suurlemoensap - 1/2 koppie
- Chili peper - 2 stukke
Hier is eintlik ons bestanddele. Ui en knoffel fyngekap, laat die hele peper. Ons sit die garnale in die braaipan (laat ons die vleis los), ui, knoffel, gemmer en peper. Stoof sowat 10 minute op lae hitte. Voeg dan hoenderbottel by en laat dit vir nog 15 minute op lae hitte prut. Tamaties word geskil en in klein blokkies gesny. Smeer ons sop. Ons hou die sous - dit is wat ons nodig het, maar ons kan die groente en skulpe gooi - hulle het hul werk gedoen. Ons sit die garnale bouillon op die vuur, voeg die blokkies in die blokkies en laat dit prut vir 15 minute. Na 15 minute voeg kokosmelk by die sop. Na hom sit ons garnale in die sop en gooi die suurlemoensap. Ons kook vir sowat 5 minute en verwyder dit uit die vuur. Bedien natuurlik warm. Bon appetit!
Porsies: 6-8