- Ui - 1 Stuk
- Bulgaarse peper - 2 stukke
- Tamatie - 4 stukke (Tamaties is beter om groot en sappig te neem.)
- Seldery - 100 gram
- Bloemkool - 1 Stuk
- Groen - - Om te proe
- Sout - - Om te smaak
- Peper - - Om te smaak
Om blomkool te was, om op die bloeiwyse te demontageer. Skil uie, sny in blokkies. Peper Bulgaarse gewas, geskil van sade, in stroke gesny. Was tamaties, in blokkies gesny. Seldery om te was, sny. Was groen, droog, kap fyn. Al die gesnyde groente sit in 'n kastrol, gooi kokende water, kook. Voeg sout, peper na smaak by. Voeg in die voltooide sop groente, maal met 'n blender. Die sop is gereed. Bon appetit!
Porsies: 3-4