Snail aan bier van aartappels

Die pan is bedek met foelie, die foelie is besprinkel met olyfolie, besprinkel met sout en pe Bestanddele:

• Groot aartappel - 4 stukke
• Olyfolie - 2 items. lepels
• Sout, peper - - Om te smaak
• Mayonnaise - 1/2 koppie
• Ketchup akute - 2 items. lepels
• Kalk - 1 stuk
• Pietersielie - - Om te proe
• Parmesaan - - Om te proe

instruksies

Ons bedek die bakplaat met foelie, spuit die foelie met olyfolie, strooi sout en peper. As die aartappels jonk is, kan dit nie skoongemaak word nie, as die ou - dan moet die skil verwyder word. Sny dan die aartappels met groot wigies en plaas dit op 'n bakplaat. Aartappels eerste sout en peper, strooi dan olyfolie. Ons sit die pan in die oond, verhit tot 210 grade, en vergeet van die aartappels vir 40-45 minute. Berei intussen die sous voor. Om dit te doen, meng die mayonnaise in die bak, pittige ketchup (of 'n paar rooi pittige pasta), 'n lemmetjie limoen en 'n eetlepel lemmetjiesap. As jy wil, sout en peper. Klits die sous tot glad. Ons neem die voorbereide aartappels uit die oond, sprinkel met vars pietersielie en fyn gerasperde Parmesan-kaas. Ons bedien aartappels met gekookte sous. Ons maak bier oop, raak gemaklik - en geniet :)

Porsies: 2-3