Bruschetta Met Ertjies

Snack Met Geblikte Ertjies Nog 'n resep vir 'n lekker hapje, wat vir ontbyt, 'n feestelike tafel, en op die platteland of by die huis voorberei kan word. As jy wil roosterbrood en warm toebroodjies, sal bruschetta met ertjies jou pas om te proe. In die algemeen, bruschetta is 'n Italiaanse snack, wat in die klassieke weergawe is 'n gegrilde geroosterde broodskywe, geoliede met olyfolie en gevryf met knoffel. Om dit meer bevredigend en interessant te maak, word 'n verskeidenheid vulsels en besprenkings op die bruschettes geplaas. Dikwels is dit tamaties en basiliekruid, maar daar is geen beperkinge nie - jy kan gaskoekies met garnale, wors, ham, uie en enige kaas kook: feta, mozzarella, ricotta, parmesaan. Die belangrikste ding is dat die fondasie "korrek" moet wees. Ideaal gesproke moet die brood op houtskool gebak word voor die voorkoms van 'n kors, maar dit is nie altyd moontlik nie, veral in die winter. Daarom, by die huis, sal ons 'n gereelde braaipan gebruik, waarop ons broodstukke in olyfolie sal rooster. Bruschetta Met Ertjies is 'n effens aangepaste weergawe van die klassieke Italiaanse gereg. U gaste kan nie gelyktydig raai van wat die vulsel voorberei is nie. Maar 'n paar intrige by die tafel verbeter net aptyt.

Snack Met Geblikte Ertjies Nog 'n resep vir 'n lekker hapje, wat vir ontbyt, 'n feestelike tafel, en op die platteland of by die huis voorberei kan word. As jy wil roosterbrood en warm toebroodjies, sal bruschetta met ertjies jou pas om te proe. In die algemeen, bruschetta is 'n Italiaanse snack, wat in die klassieke weergawe is 'n gegrilde geroosterde broodskywe, geoliede met olyfolie en gevryf met knoffel. Om dit meer bevredigend en interessant te maak, word 'n verskeidenheid vulsels en besprenkings op die bruschettes geplaas. Dikwels is dit tamaties en basiliekruid, maar daar is geen beperkinge nie - jy kan gaskoekies met garnale, wors, ham, uie en enige kaas kook: feta, mozzarella, ricotta, parmesaan. Die belangrikste ding is dat die fondasie "korrek" moet wees. Ideaal gesproke moet die brood op houtskool gebak word voor die voorkoms van 'n kors, maar dit is nie altyd moontlik nie, veral in die winter. Daarom, by die huis, sal ons 'n gereelde braaipan gebruik, waarop ons broodstukke in olyfolie sal rooster. Bruschetta Met Ertjies is 'n effens aangepaste weergawe van die klassieke Italiaanse gereg. U gaste kan nie gelyktydig raai van wat die vulsel voorberei is nie. Maar 'n paar intrige by die tafel verbeter net aptyt.

bestanddele:

• Ingemaakte ertjies 400 g
• Room 100 ml
• Varsmunt 0,25 bunch
• Kalk 1 pers.
• Knoffel 1 knoffelhuisie
• Peper swart grond 1 knippie
• Sout 2 knippie
• Broodjie van 0,5 stuk.
• Kaas Parmesaan 50 g
• Olyfolie 3 eetlepels. l.

instruksies

• Stap 1 Om lekkernye te maak, neem ingemaakte ertjies, room met 20% vet, 'n paar tientjies mint, limoen, 'n klein knoffelhuisie, sout, peper, parmesaan en baguette.
• Stap 2 Plaas die ertjies, kruisement, sous en limoen sap in die bak van die blender, room, deur die knoffelpers geperst.
• Stap 3 Meng alles in 'n homogene massa, voeg sout en swart gemaalde peper by smaak.
• Stap 4 Sny die baguette in dun stukke.
• Stap 5 Doei elke sny brood in die olyfolie en lê dit op 'n bakplaat bedek met perkamentpapier.
• Stap 6 Bak in 'n voorverhitte oond tot 200 ° C vir 5-7 minute tot kors.
• Stap 7 Roer die Parmesaan op 'n fyn rasper.
• Stap 8 Plaas die voorbereide vulsel op die geroosterde brood en strooi alles met die Parmesan-kaas.