- Rys - 1 glas
- Melk - 1 Glas
- Pampoen - 400 gram
- Botter - Om te smaak
1. Was die pampoen en roer dit op 'n medium rasper. Giet 2 koppies water in die pan en sit 'n gerasperde pampoen. Kook dit vir lae hitte vir 15 minute. Die pampoen word vinnig gebrou, maar as dit eers gekook word, sal die sous meer versadig wees en die pampoen word in die aartappels. 2. Rys om 30 minute in koud gekookte water te meng. 3. Die pampoen is reeds gaar. Sit die rys nou in die pan. Jy kan 'n pampoen apart kook, maar die smaak van pap sal nie so versadig wees nie. 4. Minuut deur 7-8 sal die rys begin stoom en groter word. Giet nou gekookte warm melk. Verminder die hitte tot 'n minimum en prut die pap vir 15 minute. 5. 'n Paar minute voor die gereedheid om suiker en botter by die pap te voeg. Roer die pap. Hou 'n bietjie meer aan die brand en verwyder. Vou die pan met 'n handdoek en laat dit vir 'n rukkie, sodat die pap toegedien word. Sodanige pap met plesier word deur volwassenes en kinders geëet. Bon appetit!
Porsies: 4