Tuisgemaakte Pampoenbrood Ek bring my eerste resep by die hof. Toe ek geleer het om brood te bak, het ek begin eksperimenteer, ek het niks gehad nie, maar wat ek graag gehad het, en dit het gewoond geraak aan ons familie. So het hierdie resep gebly. Die kleur van die brood is pragtig, ek hoor nie die pampoen nie, maar die smaak is interessant. Brood word sag, maar dig. Wie wil graag probeer. Gewoonlik het ek hierdie brood van vars pampoen gebak, maar nou het ek dit van bevrore probeer. Die smaak word nie beïnvloed nie.
bestanddele:- Mel, koring 300 g
- Pampoen 80 g
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Gis droog 2 teelepels.
- Sout 1 el. l.
- Water 70 ml
- Stap 1 Ons benodig 'n pampoen, meel, water, sout, suiker, droë gis.
- Stap 2 Berei die tandvleis voor. Ek gebruik dadelik al die water, suiker, sout, gis en 3-4 eetlepels meel. Almal meng goed met 'n klits en laat dit genader word.
- Stap 3 Terwyl die opara opkom, kap die pampoen in 'n blender.
- Stap 4 Voeg 'n pampoen by die spit wat reeds opgestaan het. Roer.
- Stap 5 Volgende gooi ons al die meel uit.
- Stap 6 En knie die deeg, bedek met 'n handdoek en wag tot die deeg twee keer groei.
- Stap 7 Ophef die deeg, ons draai ons hande oor.
- Stap 8 En sit dit in die vorm. Wag vir die deeg om te groei.
- Stap 9 Nou het die deeg opgestaan. Vorm met die toets sit in die oond en bak vir 30 minute by 'n temperatuur van 210 ° C.
- Stap 10 Ons neem die voltooide brood uit die oond en na 5 minute neem ons dit uit die vorm.
- Stap 11 Ons sit die brood op die rooster totdat dit afkoel.