Room vir 'n koek Jy kan 'n koek met 'n room in die winkel koop, maar moenie vergeet dat die room daarin amper uitsluitlik uit chemiese produkte kan bestaan nie: preserveermiddels, kleurstowwe, stabilisators, smaakverbeteraars. Moet ek oor die skadelikheid van hierdie stowwe praat? Vir jou gesin en gaste is dit beter om self die koek te kook, met room vir botter, gekondenseerde melk, eiers, suiker, ens.
bestanddele:- Botter 200 g
- Gekondenseerde melk 100 g
- Suikerpoeier 200 g
- Vanillien 5 g
- Kakao poeier 1 eetlepels. l.
- Stap 1 Om die room voor te berei, moet jy ongesoute botter, suikerpoeier, vanillien, kakao en gekondenseerde melk met suiker inneem.
- Stap 2 Botter, voorheen links by kamertemperatuur vir versagting, versigtig maal en voeg vanillien, poeiersuiker en kakao poeier daarby.
- Stap 3 Klits die mengsel met klitsop.
- Stap 4 Voeg die klein mengsel van gekondenseerde melk by en voeg aan met die romerige sjokolade-mengsel.
- Stap 5 Jy moet 'n welige, homogene massa sjokolade kleur kry. Hierdie room is bedoel vir interlining en afwerking van koeke, gebak, vul sandbande.
- Stap 6 Bring die room aan die koek met 'n deegspuit of sak. Vir tussenlaagkoeke - gips met 'n mes.