- Rooi Bone - 360 Gram
- Bay blaar - 2 stukke
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Wortel - 1 stuk
- Seldery wortel - 0.5 Stukke
- Aartappels - 1 Stuk
- Uie - 1 Stuk
- Knoffel - 4 Tande
- Groentebouillon - 500 milliliter
- Suurlemoensap - 1 teelepel
- Grondrooi en swartpeper, sout, komyn, - - Om te proe
- Pietersielie - - Om te proe
Gesweekte boontjies (week vir sowat 6-8 uur) Sit in 'n kastrol en gooi water (5 koppies), voeg lourierblaar, sout (teelepel) by en sit medium hitte, kook tot kookpunt. Verwyder vuur tot 'n minimum, bedek en kook vir sowat 1 uur en 20 minute totdat die boontjie sag is. Verwyder dan die lourierblaar. Tydens die voorbereiding van bone moet jy groente voorberei. Wortel seldery en aartappels en uie in blokkies gesny. Wortels sny in crescents, knip die knoffel. Gooi olyfolie aan die onderkant van die pot en maak aan die brand. Voeg dan die uie, wortels, en dan ander groente by. Stoof hulle sowat 7 minute oor medium hitte. Moenie vergeet dat groente periodiek geroer moet word nie. Voeg komyn, sout, pepers by. Voeg die bone saam met die vloeistof by die braai. Giet die groentebouillon in, voeg die suurlemoensap by. Almal kook, dan verminder die hitte. Kook die sop roer, vir nog 15 minute.
Porsies: 6-7