- Mozzarella-kaas - 250 gram (Dit is raadsaam om al geraspte kaas te neem.)
- Rooi tamaties - 2-4 Stywe (medium grootte)
- Soetrissie - 1-2 stukke (ek het 'n lang een geneem)
- Olywe groen - 10-15 Stukke (Ek het gevulde chili.)
- Pesto-sous "wilde knoffel" - 2-3 teelepels
So, 'n eenvoudige resep vir 'n slaai "Inspirasie": 1. Sny tamaties en pepers in dun stroke. Sny die olywe in dun sirkels. 2. Sit die kaas in 'n slaaisous en skud dit met jou hande, maar nie te veel nie. Voeg Pesto-sous by en beweeg, sodat die kaas alles met sous bedek is. 3. Voeg gekapte tamaties, pepers en olywe by en beweeg weer. 4. Bedek die houer met 'n deksel of foelie en laat dit vir ten minste 3 ure staan. Eerlik, ek het 'n dag in die yskas gehad en die smaak van slaai het net verbeter. Moenie vars voorberei bedien nie. Maak seker dat jy dit laat brou, anders sal die smaak heeltemal nie interessant en vars wees nie. 5. Nadat die slaai gebrou is, sit dit in 'n slaaisous, versier dit met groente en dien dit aan tafel. Bon appetit!
Porsies: 3-4