Romerige sous op Pozharsky

Sny sampioene (in die helfte, dan dun). - Braai aan beide kante met gesmelte botter. - Bestanddele:

• Champignons Champignons - 350 gram
• Mushroom Bouillon - 300 gram
• Rooiwynsaus - 1 Smaak (Gramulka)
• Room - 500 gram
• Droë sampioen sous - 5 gram

instruksies

Sny sampioene (in die helfte, dan dun). - Braai aan beide kante met gesmelte botter. Doen servette. Sit die sampioen sous op die vuur. Verdamp tot 1/3 (net 'n bietjie onder). Sit die room in die middel om te verdamp (tot die helfte). Voeg 'n droë sous in die verdampte sampioene by - gooi dit in die room - 'n bietjie sous van rooiwyn - sampioene. Bring na smaak met sous, sout - jy kan 'n bietjie suurlemoensap byvoeg - Klaar ...

Porsies: 3