- Koring tortillas (tortilla) - 3 stukke
- Botter - 2 Art. lepels
- Eier - 1 stuk
- Sout, peper - - Om te smaak
Met behulp van 'n spesiale vorm, sny ons die sentrale deel van die koeke uit. Natuurlik kan jy dit met 'n gewone mes sny, maar dit sal nie so glad en mooi wees nie. Smelt die botter in 'n braaipan, versigtig ons snykoekies bo-op mekaar uitsteek. Breek die eier versigtig in die middel van die plat koeke. Wanneer die eier gryp, draai ons ontwerp versigtig en bak die eiers aan die ander kant. Solim, peper - en verwyder uit die vuur. Bedien met suurroom, tamatiesous en kruie. Bon appetit! ;)
Porsies: 1