- Tamaties - 4 Stukke
- Avokado - 3 stukke (1 - in dressing, 2 - in slaai)
- Slaaiblare - 3-4 stukke
- Uie - 1 stuk
- Peper Pittig (Serrano) - 1 Stuk
- Suurlemoene - 2 stukke
- Olyfolie - 2-3 Art. lepels (opsioneel)
- Water - 1-2 koppies
- Kilantro - - Om te smaak
- Sout, peper - - Om te smaak
Eerstens berei ons die kleedkamer voor. Om dit te doen, laat ons 1 avokado, sjalotjies en peper serrano in die blenderbak krummel. Kom ons voeg suurlemoensap by (sap van 1,5-2 suurlemoene), 'n bietjie water en olyfolie (indien verlang). Voeg 'n bietjie gekapte koriander in die blenderbak. Solim, peper. Grind al die inhoud van die blenderbak tot 'n homogene konsekwentheid. Ons kry so 'n pragtige kleedkamer. Kom ons gaan nou die slaai voorberei. Blare blaarslaai, ons sal spoel, ons sal hande pluk en ons sal in 'n slaaisous kom. Elke tamatie word in 8 lobules gesny, by die slaai gevoeg. 'N bietjie sout (indien sout nie verteer word nie - geen sout nie). Avokado geskil, sny 'n bietjie fyner tamatie en voeg dit by die slaai. Vul die slaai met ons kleed. Roer - en ons rou slaai met tamaties en avokado is gereed. Bon appetit! :)
Porsies: 2-3