- Bevrore Bessies - 1 Kilogram
- Suiker - 1 Kilogram
- Water - 1 glas
Ek kan nie sê dat konfyt uit bevrore bessies soveel verskil van tradisionele. Daar is nie daardie aroma wat onbereikbaar is wanneer jy 'n sekere hoeveelheid tyd in die vrieskas van bessies gebruik nie, maar die smaak is nog steeds redelik waardig. Bessies kan gemeng word - maak assorted, alhoewel jy elke soort bessies afsonderlik kan kook. Soos jy die beste hou - en doen dit. So, om 'n konfyt van bevrore bessies voor te berei, benodig jy: 1. Suiker wat in water verdun word, kook dik siroop. 2. Maak die bessies skoon met koue water, droog op 'n papierhanddoek (as jy dit nie voor vries was nie). 3. Gooi die bessies in warm siroop en laat dit vir 'n paar uur heeltemal ontdooi word. 4. Kook die konfyt vir ongeveer 30 minute. 5. Voltooide konfyt naby in kruike met 'n stywe deksel. Jam van bevrore bessies, probeer ek eers aan my verbruikers aanbied, maar dit kan natuurlik gestoor word en soos gewoonlik konfyt - in 'n droë koel plek. Bon appetit!
Porsies: 10