Courgette Met Champignons Hierdie keer gaan ons courgette met sampioene, en swart olywe sal hulle 'n smaak en 'n unieke smaak gee. Hierdie gereg is perfek vir diegene wat hul vorm sien, maar wil terselfdertyd iets ongewoon probeer. Die samestelling van sampioene, olywe en pietersielie - word dikwels in Europese kombuis en pasta aangetref en as ligte versiering. Ons gebruik hierdie "bos" -mengsel om 'n maklike en eenvoudige gereg te kry, wat saam met rys, bokwiet of ander graankosse vergesel kan word, of net op sigself gemonster word!
bestanddele:- Courgette 4 stuks.
- Ui Wit 1 PC.
- Parmesaankaas 30 g
- Peper swart grond 1 knippie
- Sout 1 knippie
- Olyfolie 1 eetlepel. l.
- Olywe sonder saad 50g
- Pietersielie vars 1 tros
- Broodkrummels 100 g
- Champignons Champignons 250 g
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Stap 1 Om voor te berei, benodig jy 4 ronde courgette, of 2 gereelde, sampioene, olywe, broodkrummels, Parmesan-kaas, olyfolie, ui, knoffel, sout en peper.
- Stap 2 Sny die uie, verhit die olie in 'n braaipan of kastrol, en braai saam met die knoffel tot goudbruin.
- Stap 3 Sny die sampioene, en braai saam met uie onder die geslote deksel.
- Stap 4 In die tussentyd was die courgette en sny dit van bo en onder af. As jy gewone courgette gebruik, sny dit in die helfte en sny dan die rande.
- Stap 5 Met 'n teelepel, verwyder die pulp en laat 'n bietjie op die bodem om 'n koppie te vorm. Pulp lê opsy, dit sal nodig wees vir vulsel.
- Stap 6 Kook die water in 'n kastrol en kook die courgette, 'n paar minute, sodat dit sagter word. Laat water dreineer en laat afkoel.
- Stap 7 Wanneer die sampioene sag word, voeg gekapte olywe en pietersielie by. Roer, sout en peper.
- Stap 8 Druk die courgettepulp in die verwerker en voeg 'n bietjie olyfolie by. Dit sal roomroom wees. Voeg die aartappels by die sampioene by en meng.
- Stap 9 Maal in die verwerker broodkrummels, Parmesaankaas en pietersielie. Voeg 'n druppel olyfolie by. Die gevolglike mengsel word gemeng met sampioene om die vleisvleis digter te maak.
- Stap 10 Plaas die courgette op 'n gesmeerde bakplaat en vul dit met die gevolglike mengsel. Sprinkel bo-op met broodkrummels.
- Stap 11 Bak 25 minute by 200 ° C tot goudbruin.