- Knoffel - 2 tande
- Rys - 1 glas
- Uie - 2 Stukke
- Sous - 4 koppies
- Curcuma, basiliekruid - Om te proe
- Sout - Smaak
- Hoender (filet) - 400 gram
- Olyfolie - 0,25 Cups
1. Olyfolie gegiet in 'n gietysterpan en sit 'n swak vuur aan. Knoffel fyngekap en by die pan gevoeg tot goudbruinbraai. Voeg dan fyngekapte uie by. Gaan die knoffel en uie saam. 2. Voeg die rys by die braaipan en bak dit vir sowat vyf minute. Moenie vergeet om dit te roer nie. Gooi die sous in die pan, voeg die speserye bymekaar, meng en bedek die deksel. Wanneer die sous geabsorbeer word, voeg dit nog meer by en tot die sous glad nie bly nie. 3. Stoof die rys in die sous tot gaar totdat die sous volledig geabsorbeer word. Hoender gekookte en gesnyde filette word by die einde van kook risotto bygevoeg. 4. Ons meng alles goed en verwyder dit uit die vuur. Gee vyf tot tien minute om te ontspan. 5. Die gereg is reg, lekker eet!
Porsies: 6