"Sweet death."
Alle soorte suiker bevattende produkte kan in verskillende soorte verdeel word. Dit is hoofsaaklik vloeibare suiker, wit kristallyne en bruin bruin. Benewens hierdie groepe, is daar spesies wat nie in winkels verkoop nie, maar hulle word in die voedselbedryf gebruik. Kom ons kyk na diegene wat ons elke dag ontmoet.
Vloeisuiker.
So 'n produk word verteenwoordig deur 'n oplossing van wit suiker en word dikwels as 'n kristallyne oplossing gebruik. As dit verlang word, word vloeibare suiker met geur, byvoorbeeld suurlemoenbalsem, by die produkte gevoeg om die regte geur van die voltooide lekkernye te verkry.
Suiker is kristallyne.
Sulke suiker word elke dag ontmoet. Dit is die gewone korrelsuiker wat in enige gesin beskikbaar is en bestaan uit wit kristalle. Afhangende van die spesiale bymiddels en kristalgroottes, kan kristallyne suiker van verskillende tipes wees:
- gewone suiker,
- suikerbedekking,
- bak,
- rowwe,
- vrugtige,
- suikergoed poeier,
- ultra-klein.
Bruin (ongeskilde) suiker.
So 'n produk kan ongewoon of uniek genoem word. Die suikerkristalle is immers met treacle (melasse) met natuurlike kleur en aroma bedek. Dit is 'n mengsel van melasse met wit suiker. Daar is baie mengopsies vir hierdie komponente, en daarvolgens is daar 'n groot verskeidenheid ongeraffineerde suikers - dit is beide donkerder en ligter met effens uitgesproke geure.
Wat is die skade van suiker?
Volgens die Wêreldgesondheidsorganisasie is die jaarlikse verbruik van suiker teen 38 kilogram per persoon die norm vir elkeen van ons. Maar wetenskaplikes en voedingkundiges uit Rusland beperk hierdie syfer tot 30 kg suiker per persoon.
Dit is geen geheim dat 'n beduidende inname van soet kosse bydra tot algehele gewigstoename, sowel as vetsug en diabetes. Daarbenewens verhoog die risiko van hartsiektes, immuniteit verswak, mondsiektes: tandvleis en tande.
Weiering van suiker.
Volgens wetenskaplikes, as jy leef sonder om ten minste 20 dae suiker te gebruik, sal jy daaruit kom en die lekker kos kan kalm behandel. Dit sal weer lei tot die feit dat die welsyn sal verbeter en geleidelik gewig sal verloor, wat troos en vreugde in jou lewe sal bring.
Vir baie van ons is dit baie moeilik en eenvoudig ondenkbaar om onversoete tee of koffie op te wek. Ons brein vra voortdurend om die vermiste suiker te vervang, en dit is nodig om dit te kalmeer. En dit kan gedoen word deur die vervanging van lekkers met natuurlike soetkosse of groente met 'n hoë suikerinhoud. Hierdie plaasvervangers is ryk aan koolhidrate, maar is steeds waardig om met suikers te kompeteer.
Die tweede in lyn is heuning - 'n wonderlike natuurlike produk wat onskatbare hulp bied in die behandeling van 'n groot aantal siektes.
Die derde groep versoeters is versoeters en verskeie voedseladditiewe. Dit is 'n groep lae-kalorie kosse, wat 'n paar keer soeter is as die suiker waaraan ons gewoond is. Nie net in Europese lande nie, maar ook in Rusland, is die volgende soetmiddels baie gewild: aspartaam, sarkarien, natrium-siklamaat en acesulfam. Wetenskaplikes en dokters verwys nog steeds na hierdie stowwe op verskillende maniere. Daarom, om gesondheidsgevaar te voorkom, word dit aanbeveel om dit onder beheer te beheer, teen 'n sekere koers wat op die verpakking aangedui word. 'N minder gekonsentreerde produk kan genoem word 'n produk van natuurlike oorsprong, byvoorbeeld, van 'n lieflike Stevia plant.
White Death.
In die natuur kan jy verskillende soorte sout vind. Hier is 'n paar van hulle:
Kantine, kook, of growwe sout.
Die gesuiwerde sout en wat nie onsuiwerhede bevat nie, word gekenmerk as tafelsout.
Seesout.
Dit word verkry deur die metode van verdamping van water wat uit die see geneem word. Dit is ryk aan mikro-elemente en minerale.
Dieet sout.
Daarbenewens bevat dit in sy samestelling kalium en magnesiumstowwe wat nodig is vir die perfekte funksionering van die hart en die hele bloedsomloop as geheel. Die inhoud van natriumione word verminder. Hierdie sout word aanbeveel deur spesialiste vir mense wat aan osteochondrose ly.
Gejodiseerde sout.
Dit verskil in die inhoud van kaliumjodaat. Dit is nuttig vir die mense wat nie jodium het nie, of wat probleme met die tiroïedklier het.
Wat is die kwaad van sout?
In die liggaam van 'n volwassene en 'n kind is sout nodig om die werk van die maag te reguleer deur die water soutbalans en die volle funksionering van ander stelsels te handhaaf. Almal is goed gematig en daarom het oormatige verteer sout 'n negatiewe uitwerking op 'n persoon. Dit manifesteer op verskillende maniere: "visie" kan val, "gewig" oorgewig, steek in die hart of niere, en sulke probleme ontstaan as gevolg van die vloeistof retensie in ons liggaam. Daar is 'n taamlike ernstige vraag: wat om te doen as sout so skadelik is, maar in klein hoeveelhede is dit steeds nodig? Hoe om sout te vervang?
Weiering van sout.
Dit blyk dat dit baie maklik is om in groot hoeveelhede sout te gebruik. Hier is 'n aantal nuttige wenke om die verbruik van soutvoedsel te verminder.
Die tempo van soutinname in plekke met 'n oorwegend kouer klimaat is laer as in warm lande, dit is die resultaat van minder sweet. Ter vergelyking is die gemiddelde daaglikse sout norm vir 'n volwassene wat in 'n land met 'n koue klimaat woon, drie tot vyf gram en met 'n warm klimaat - vier keer so.
'N interessante en hartseer feit is dat 'n eenmalige inname van sout in die hoeveelheid van drie gram per kilogram liggaamsgewig kan lei tot 'n dodelike uitkoms.
Daar is 'n manier om die gebruik van sout te beperk. Jy moet jou dieet maak van voedsel wat nie gesout moet word nie, en so 'n paar weke leef. Die vermindering van die verbruik van sout op hierdie manier, sal jy duideliker onderskei tussen die aangename geure van gekookte geregte. Seekool is nie net 'n bron van vitamiene nie, maar 'n uitstekende plaasvervanger vir sout. Daarbenewens kan jy geregte berei met die toevoeging van pittige aromatiese kruie of suurvrugte. Hulle sal uie, knoffel, peperwortel, dille, pietersielie, radyse en baie sappe bedien.