- Pienk salm - 400 gram
- Aartappels - 5 stukke
- Wortel - 1 stuk
- Boog - 1 stuk (of 2 klein)
- Seldery - 1-2 stukke (stam)
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks
- Sout, peper, geurmiddels - - Om te proe
- Vars groen - 1 stuk (bondel)
Eerstens sal ons al die nodige bestanddele voorberei. Visse moet verwerk word - sny die vinne, kop en stert. Plaas eers die aartappels in die water. Geur met sout. Wanneer aartappels amper gaar is, lê al die ander fyngekapte groente (jy kan 'n braai van hulle maak - dit is opsioneel). In 'n klaargemaakte groentebottel sit ons vis (heeltemal!). Nadat die vis gekook is, neem ons dit uit en sit dit op 'n bord. Ons kies die vleis van die vis en sit dit weer in die sop. Die sop is amper gereed. Ons voeg 'n bietjie groente olie by (indien ons nie gebraai het uit groente nie), vars kruie, geurmiddels gekap. Ons sop is gereed!
Porsies: 4