Die resep vir die gereg "Kaasrol".
Die kleiner pakkie van die sellofaan van binne af word met groente-olie gesmeer, ons sit kaas daarin, bind dit en sit dit 10-15 minute in kokende water tot die kaas smelt. Plaas dan die gesmelte kaas op die tafel en rol die rol met 'n rolpen (na goeddunke). Massa wat ons gerol het en twee uur lank in die yskas gesit het. En na 2 uur sal jy jou gaste met 'n heerlike brood kan geniet.
Kaas voorgereg.
200 gram kaas vryf op 'n fyn rasper, kap vier steil eiers, 'n paar lepels mayonnaise en knoffel na smaak.
Tamatie in skywe gesny, sowat 7 mm dik. Roer die eiers met mayonnaise, voeg die knoffel by, meng die tamaties en sit die bokant van die gerasperde kaas. Dit blyk vinnig en lekker.
Salade met pynappel en kaas.
Kaas hard gesny in blokkies groot, vat ingemaakte pynappel en sny in blokkies, mayonnaise om 'n goeie, knoffel na smaak te neem. Jy kan groen uie byvoeg.
Vleisrolletjie met kaas, in foelie gebak.
Samestelling: Gehakte Biefstuk 500 gram, 2 gekookte eiers, Ui 2 stukke, 3 eetlepels suurroom, 2 eetlepels gerasperde kaas, gemaalde peper, sout na smaak.
Neem 'n vel foelie en sit in die middel gemaalde vleis, maak die laag gemaalde vleis 1,5 cm dik, strooi dit met gekapte ui en steil eier. Die rande van die foelie is verbind en die vulsel is soos 'n rol gevorm. Rol die roulette in 'n braaipan en sit die oond voor 30 minute voorverhit. Plaas die rol, maak die foelie oop, smeer dit met suurroom, bedek dit met foelie en laat sourroom sowat 45 minute natmaak. Sprinkel die broodrollie en bak vir nog 20 minute.
Pate met kaas en hoenderlewer.
Bestanddele: hoenderlewer 500 gram, 300 gram kaas, wortels 2 stukke, gelatien 15 gram, 1 tamatie, uie 1 kop, groen, olie, sout.
Gekookte etes. Op groente-olie tot goudbruin braai uie, voeg die lewer by en braai 15-20 minute tot gaar. Afkoel dit af. Terselfdertyd terwyl die lewer die gelatine in 150 ml week het. water.
Rooster die kaas op 'n fyngraaier, sny die tamaties in blokkies, sny die groente, meng alles goed, jy kan dit vir die geur van knoffel verruk.
Lewer deur die vleissnit om oor te slaan, wortels op 'n fyngraaierde vryfmengsel, meng alles.
Gelatine totdat warm opgelos word, gooi die helfte van die gelatien in die kaasvulling en meng deeglik.
Volg dan 'n reghoekige vorm, sit die helfte van die lewer, vlak,
die tweede laag is oosters en goed gelyk,
die derde laag van die oorblywende lewer,
alles is goed gelyk, ons sluit die kosfilm met 'n vorm en sit dit op die yskas vir die nag om te vries.
Rolls met kaas.
Gekookte deeg vir sazania 250 gram, sout, 3 eetlepels groente-olie, 500 gram spinasie, 2 eetlepels botter, sout, 2 uie, peper, 200 gram suurroom, eier, 2 koekies, rooster, halwe teelepel suurlemoen skil.
Giet lasagne in soutwater vir 7 minute, met die byvoeging van 2 eetlepels plantaardige olie. Neem dit versigtig uit, met koue water, en plaas dit op 'n gesmeerde bakplaat. Spinaziehakt, ui-blokkies, 1 minute lank afsonderlik uitgesny, met die byvoeging van 1 eetlepel botter botter, laat afkoel.
Sny in klein blokkies kaas en meng dit met eier, spinasie en suurroom. Sprei die kaas-spinasiemassa op die lasagne, rol die plate en sny dit in die helfte. Vorm vet en sit 'n rol. Braai die broodkrummels op die oorblywende botter en rol dit met sprinkel. Bedien met 'n suurlemoenskil.
Bon appetit!