Quesadilla Met Bone En Kaas

Verhit die olie in 'n braaipan en gooi dit in braai tot dit fyn gekap word. Bestanddele:

• Tortillas - 8-10 stukke
• Bone in Tomato - 1 Stuk (Pot)
• Boog - 1 stuk
• Bulgaarse peper - 1 stuk
• sout, peperpeper - - Om te smaak
• Harde kaas - 100 gram
• Groente-olie - - Om te proe

instruksies

Verhit die botter in 'n braaipan en gooi dit in die fyngekapte ui totdat dit deursigtig is, voeg dan die fyngekapte Bulgaarse peper by. Voeg dan 'n pot boontjies by die braaipan in tamatie. Stoof die pan op medium hitte. As daar te veel vloeistof in die pan is, voeg die vuur by, roer om dit te verdamp. Voeg op die laaste oomblik gerasperde kaas op 'n medium rooster, meng alles en verwyder uit die hitte. Die vulsel moet taai word. Versprei die vullaag eweredig deur die tortilla. Dan bedek die vulsel met 'n ander toritilla. Om te martel. Verhit die quesadilla van twee kante saggies in 'n skottel sonder olie. Of jy kan 'n tortilla met 'n vulling soos 'n pannekoek rol.

Porsies: 3-4