Brioche

1. Meng al die bestanddele in die knipper. Ons sit nie olie nie. Klein blokkies van nara Bestanddele: instruksies

1. Meng al die bestanddele in die knipper. Ons sit nie olie nie. Ons sny olie met klein blokkies. Ons voeg in klein porsies botter in die deeg, wat teen 'n goeie spoed in die knieë geknie word. Ons knie totdat die deeg 'n gladde, homogene massa verkry. 2. Sit die deeg in 'n bord en bedek dit met sellofaan en sit dit in die yskas vir twaalf uur. 3. Neem die deeg uit die yskas en sny die sesde deel af. Met die oorblywende toets maak ons ​​wors en verdeel in sestien stukke. 4. Smeer papiervorms met olie. Rol die stukkies deeg in balle en sit dit in vorms. Ons maak 'n verdieping in die brood. Van die deel van die toets wat oorgebly het, vorm sestien balle. Hierdie klein balle word in die groewe op die bun geplaas. Smeer die broodse met 'n geslaan eier, strooi sout of sesamsaad. Moenie bedek nie, binne een uur moet die broodjies opkom. 5. Bak ongeveer tien tot vyftien minute in die middel van die oond. Die temperatuur moet 225 grade wees. 6. Die bolletjies is reg. Geniet 'n lekker eetlus vir jou.

Porsies: 16