- Pruime - 3 Kilogram
- Suiker - 3/4 Glas
Ons was ons pruime met lopende water. Sny die pruime in die helfte, verwyder die bene. Sit die pruime op 'n bakplaat met 'n sny, sit in 'n oond, verhit tot 200 grade, vir 20 minute. As die pruime klein is, plaas 'n kleiner temperatuur sodat die pruime nie brand nie. Ons verwyder die pruime uit die oond, laat hulle afkoel na kamertemperatuur. Ons sit pruime in 'n bak van 'n blender of 'n voedselverwerker. Slyp tot 'n homogene massa verkry word. Ons gooi in 'n groot bak. Voeg suiker by, meng goed. Ons bedek die bakplaat met perkamentpapier. Versprei 'n laag pruimpuree ongeveer 0,5 cm dik op die bakplaat. Ek het drie hele bakplaat van die aangeduide hoeveelheid bestanddele verkry. Vroeër het vye in die son gedroog, dit het 2-3 dae geneem. Ons sal anders doen: maak die oond tot 60-70 grade op en plaas ons bakplaat op die klok by 6-8. Gedurende hierdie tyd is die vye heeltemal droog en kry dit 'n gladde oppervlak. Eintlik bly dit net om vye en pragtige wrap te sny - soos in die foto. Kinders sal verheug wees :)
Porsies: 20