- Knoffel - 6 Tande
- Olyfolie - 2 items. lepels
- Pere - 2 stukke
- Meel - 2-3 Art. lepels
- Pizza kors - 1 Stuk
- Maïsmeel - 1 ste. 'n lepel
- Gerasperde Switserse Kaas - 200 Gram
- Pittige Gerookte Ham - 5 Snye
- 'N Pak vars mozzarella-kaas - 1 stuk
- Sout - 1 Smaak
- Peper - 1 Om te smaak
Voorverhit die oond tot 375 grade Fahrenheit (190 grade C). Sit die knoffel in 'n klein blokkie aluminiumfolie. Sprinkel knoffel 1/2 eetlepel olyfolie. Vou die foelie om die knoffel. Bak knoffel in voorverhitte oond tot sag vir sowat 20 minute. Mash met 'n vurk. Sit die pere in 'n bak met 1 eetlepel olyfolie, peper. Plaas die snye pere op 'n bakplaat. Bak in 'n warm oond tot sag, 10-15 minute. Verhit die oondtemperatuur tot 400 grade Fahrenheit (200 grade C). Verhit die bakplaat in die oond. Sprinkel liggies 'n plat oppervlak met meel. Rol die voorbereide koek uit. Sprinkel die pan met mielieblom. Sit die deeg op 'n voorbereide bakplaat. Sprei knoffelpasta op die deeg; Bestrooi met Switserse kaas. Sit die pere, pittige gerookte ham en mozzarella kaas op die pizza. Geur met sout en peper. Smeer die kante van die 1/2 eetlepel korrellepel olyfolie. Bak in 'n voorverhitte oond tot die kaas smelt en die koek word goudbruin, 15-20 minute.
Porsies: 4