- Cranberry gedroogde - 50 gram
- Pere gesondroogde - 50 gram
- Gedroogde appelkose - 50 gram
- Botter - 100 gram
- Suiker donkerbruin - 150 gram
- Eier Hoender - 2 stukke
- Koringmeel - 150 gram
- Hawervlokkies - 50 gram
Al die gedroogde vrugte word in klein stukkies gesny. Met 'n blender tot 'n homogene massa, klits die gesmelte botter en suiker. Daar ry ons eiers, meng. Voeg die fyngekapte gekersde vrugte by die deeg. Ons gooi blom- en hawervlokkies in die mengsel. Skep lepel goed voordat dit gemeng word om 'n homogene, dik massa te vorm. Op 'n krokodil van kookpapier vorm ons ons koekies. Dit moet 'n afgeronde vorm hê. Ons sit die pan in 'n voorverhitte oond tot 180 grade en bak vir 10-12 minute. Gedoen!
Porsies: 4-5