- Gekoelde botter - 1 1/4 koppies (1 koppie in deeg, 2 eetlepels in die vulsel)
- Rosemary - 4 Teelepels (1/2 eetlepel in deeg, 3 teelepels per vulling)
- Suiker - 0,75 Glas (1/2 koppie in deeg, 3 teelepels in lepel)
- Sout - 1/2 Teelepel
- Meel - 2,5 koppies
- Eier - 2 stukke
- Pere - 1 Kilogram
- Appels - 3 stukke
- Lemon Zest - 1 teelepel
- Suurlemoensap - 1 st. 'n lepel
- Suikerpoeier - 1 glas
- Vanielje - 1/2 Teelepel
- Volmelk - 2 items. lepels
Sny die roosmaryn fyn. Plaas dan die suiker en roosmaryn sout in die bakkie van die voedselverwerker en sny hierdie bestanddele vir 30-60 sekondes, bedek die meel, draai die kombuis vir 20-30 sekondes aan. Voeg dan die gesnyde olie by die bak. Die olie moet afgekoel word (verkieslik in die vrieskas). Ons het al die pulse (vir 15 sekondes) verskeie kere geslaan. Klits twee eiers met twee eetlepels water in 'n aparte bak. Voeg dan die mengsel by die voedselverwerker en meng dit alles versigtig met 'n vurk. Miskien moet jy nog meer water byvoeg, sodat beter binding plaasvind. Knie dan alles met jou hande. Die deeg moet sag wees en nie aan die hande vashou nie. Die gevolglike deeg is verdeel in twee ongelyke dele 1/3 en 2/3. Die deel van die deeg wat kleiner is, word in kosfilm toegedraai en na die yskas gestuur. Gebruik nou 'n groot hoeveelheid meel, sodat die deeg nie aan die tafelblad en aan die rolpen vasstaan nie. Jy kan die deeg bedek met 'n voedselfilm en rol dit na die verlangde vorm van die bodem. Die deeg moet egter 'n bietjie meer uitgerol word sodat die rande (2-3 cm) bly. Sit die deeg in 'n bakgereg. Ons druk die deeg na die bodem van die bodem. Sit nou die deeg opsy en vul die taartvulling. Vryf appels in 'n bak. Voeg suiker, sous, suurlemoensap, roosmaryn by. Pere sny in die kwartier, sny die kern uit. Sny in blokkies by 'n bak met appels. Ons meng alles deeglik. Al gemeng goed, versprei die vulling eweredig op die deeg. Kubusse sny die olie en sit dit bo-op die vulsel. Dan neem ons die kleiner gedeelte van die deeg uit, rol dit uit en bedek dit met die toppe, bedek die rande deeglik. En ons stuur die koek vir ongeveer 40-45 minute in 'n voorverhit tot 180 grade oond. Die taart moet bedek wees met 'n pragtige goue kors. Terwyl die koek gebak word, berei ons die versiersel voor. Ons versamel melk, vanielje en poeier suiker. Ons neem die tert, afkoel dit vir 10 minute en dan die glasuur. Koel dit tot die einde, sny dit en dien dit aan die tafel. Bon appetit!
Porsies: 8