Aartappels eet ons gereeld en skaars enigiemand, eet 'n Franse friet, dink aan die nuttige eienskappe van aartappels. En so, ons artikel sal daaraan gewy word - aartappels, "Kos in die menslike lewe - aartappels" is die onderwerp van ons artikel.
Aartappel is natuurlik deur Christopher Columbus ontdek. Hy het dit saam met ander groente as 'n geskenk aan die Spaanse koning oorgeneem. Vyf duisend jaar gelede het die Indiërs die wonderbaarlike eienskappe van aartappels ontdek, en hulle het aartappels begin kweek. In Europa is die aartappel behandel as 'n sierplant, sy blomme is met hare en hoede versier en in tuine gekweek. Nadat die aartappels as voedselproduk ontdek is, het baie Europeërs lankal geglo dat aartappels skadelik vir die gesondheid is, aangesien daar baie stysel daarin is.
'N Eksperiment is uitgevoer, die toeris is op 'n aartappel-dieet geplaas en behalwe aartappels het hy niks anders geëet vir ontbyt, middagete, aandete vir aandete, 'n tweede ete, aartappels gebraai, uitgestroop, in uniform nie. Aartappels het hom nie gepla nie, en aan die einde van die eksperimente het hy gesê dat, indien nodig, hy nog twee weke op die dieet kan sit. So, wetenskaplikes het bewys en dit is veilig om te sê dat aartappel al die nuttige stowwe wat nodig is vir ons liggaam. En so, watter nuttige stowwe bevat aartappels en watter rol speel dit in ons lewens?
Aartappel in die menslike lewe speel 'n groot rol, aangesien dit baie vitamiene en minerale bevat. Aan die een kant is aartappels naby aan brood of rys, aangesien dit baie stysel en koolhidrate bevat, en aan die ander kant is aartappels ryk aan vitamiene en minerale - en dit kan toegeskryf word aan groente. Aartappels het baie kalium, en dit bevorder watersoutmetabolisme in die liggaam. Aartappels is dus nuttig vir mense wat aan hart- en vaatziektes ly, aangesien 400 mg kalium die risiko van die siekte met 40% verminder, maar vir groter effek moet aartappels in gebakte vorm geëet word om sal al die nuttige eienskappe stoor. In gebakte vorm behou aartappels al hul nuttige eienskappe, en dit is minder kalorieë, sodat gebakte aartappels geëet kan word en mense wat dieet het.
Die aartappel bevat silikon-, broom-, jodium-, mangaan-, yster-, kalsium-, koper-, sink-, kolbaat-, boor-, nikkel-, niacien-, cholien-, selenium-, molibdeen- vitamien B1, B2, B6, C, P. Aardappel bevat foliensuur, karoteen en organiese sure: appel, oksaal, sitron, koffie.
Vitamiene is baie dadelik onder die vel, daarom is dit beter om aartappel 'n stoof in 'n uniform te hê. En as jy besluit om aartappels te kook, laai dit dan dadelik in die kookwater, sodat dit vinnig kan kook en meer vitamiene op sigself hou. Siek en dooie aartappels verloor nuttige eienskappe. Dit word nie aanbeveel om aartappels met lote te eet nie. Hou die aartappels in 'n koue en donker plek, maar nie in die yskas nie, die kelder is die beste! In die water moet nie langer as 'n halfuur gelaat word nie, want in die aartappelwater verloor dit ook sy nuttige eienskappe.
Soos in alles wat in die wêreld en in aartappels is, is daar sleg en goed. Die slegte in aartappels bevat 'n klein hoeveelheid alkaloïede solanien - dit is 'n gif wat in groot dosisse ernstige gevolge kan oplewer. Dit is baie onder die vel en naby die oë, so lieflike huisvrouens, verwyder die oë sorgvuldig, wel, maak groen aartappels en vermy glad nie, want in hulle het die inhoud van hierdie gif 'n ernstige vlak bereik. Solanien veroorsaak diarree, braking, slaperigheid, jeuk. Maar dit het ook voordele. Solanin help om ontslae te raak van maligne tumore. Vir die behandeling van kanker, is dit nodig om net groen aartappels te neem.
Wat die medisinale eienskappe van aartappels betref, kan aartappels die voorkoms van depressie en slegte bui, slapeloosheid en moegheid verhoed. Aartappel bevat dieetvesel en dra by tot die verwydering van oortollige cholesterol, soute, swaar metale, nitrate, fungi en parasiete. Danksy kalium word sout en water uitgeskei van die liggaam, wat metabolisme verbeter, en daarom word aartappel as 'n dieetproduk beskou. Gebakte aartappels word aanbeveel vir hipertensie en aterosklerose. Aartappelbottel is nuttig vir brosnaels, want dit moet jou hande daagliks in die sous laat sak, waarna nie net die naels sal breek nie, maar die vel van die hande word sag en sag. Om van die vratte ontslae te raak, moet jy die aartappels in die helfte sny en die wrat vryf. Aartappel help met gastritis en maag- en duodenale ulkusse. Aartappelsap help met naarheid, sooibrand en hardlywigheid.
Wat word met aartappels behandel? By aanvalle van 'n brongiale asma is dit nodig om onder 'n kombers asem te haal, 'n stoom van die aartappel wat in 'n uniform gesweis word en infusie van 'n brandnetel en verskeie grasse te drink en dit word makliker om asem te haal en om deeglik te dek. Daarna word die aanvalle minder gereeld en verloop baie makliker.
Brongitis. Warm aartappels verpletter, voeg 3 druppels jodium en 1 eetlepel by. 'n lepel vol groente-olie, druk op die bors en keel, hou tot dit afkoel, drink dan wortelsap en melk in gelyke hoeveelhede. Om ontslae te raak van gastritis moet jy die sap van aartappels oorleef en 2-3 eetlepels drink. lepels voor etes 15 minute voor etes drie keer per dag, rooi en pienk aartappelvariëteite is meer geskik vir hierdie. Om ontslae te raak van hoofpyn, moet jy drie keer per dag drink vir 'n halwe koppie aartappelsap. Was dit eers versigtig, maar moenie dit skoon maak nie. Vir elke onthaal moet jy vars sap voorberei. Vir mense wat aan angina pectoris ly, word dit aanbeveel om 150-200 g rou aartappels 2 keer per dag op 'n leë maag te gebruik.
Vanweë die feit dat ons baie op ons sole loop, is daar krake, en om van hulle ontslae te raak, moet ons vars aartappelskilfers en vlassaadjies inneem, water in 'n halwe liter gooi en kook tot 'n dik slyp vorm. Na dit alles, moet hierdie slurry 'n bietjie afgekoel word en hou dan die bene daar vir 10-20 minute, verwyder dan die growwe vel en smelt die krake met tinktuur van jodium, vryf die room na 'n rukkie.
Wat variëteite aartappels betref, tel hulle meer as 50 duisend spesies. Aartappels word gepropageer deur sade, knolle en dele van knolle. Wetenskaplikes het in die vier hoofgroepe allerhande aartappels verdeel: tafel, tegnies, voer en universeel. Die algemeenste groep is die eetkamer, hierdie aartappels het vleis, moenie verdonker nie, die inhoud van stysel is 12-16% en bevat 'n groot hoeveelheid vitamien C. In tegniese grade is die konsentrasie stysel hoog - meer as 20%. Voervariëteite bevat meer proteïene as ander groepe. Universele variëteite is êrens in die middel van eetkamers en tegniese variëteite, wat die "goue gemiddelde" word.
Aartappels in die menslike lewe, veral vroue beklee 'n spesiale plek, aangesien aartappels nie net gebruik kan word in die behandeling van verskillende siektes nie, maar ook in kosmetologie. Aartappels kan in beide rou en gekookte vorm gebruik word. Byvoorbeeld, uit rou aartappels is dit moontlik om 'n wit- en versagtingsmasker van rou aartappels op te berei. Om dit te doen, moet jy die rou aartappels dun skud en vir 15 minute 'n skoon gesig spoel en dan met warm water spoel. Na so 'n masker word die gesigvel sag en soepel. Met die hulp van aartappels kan behandel word met aknee, brandwonde, balspeltjies en sakke onder die oë. Om dit te doen, moet jy die aartappels uit die skil skil, roer op 'n fyn rasper, die sap oorleef en die gesig met sap afvee of die gaas vogtig en dit aan die geaffekteerde areas van die vel toedien. Aartappel het 'n anti-inflammatoriese eienskap.