- Rys - 1 glas
- Boog - 1 stuk
- Wortel - 1 stuk
- Knoffel, kop - 1 Stuk
- Sonneblomolie - 80 gram
- Botter - 50 gram
- Geurige geurmiddels - 1,5 teelepels
- Sout - Smaak
1. Voordat jy begin om rys te kook, moet rys gereeld in koue water gereeld gespoel word. Was en skil die uie en wortels. Sny dit in klein blokkies. Jy benodig 'n diep braaipan of 'n ketel. Gooi groente-olie in die braaipan en verhit dit. Braai uie en wortels daarop en voeg botter by. 2. Wanneer die botter smelt, meng alles en sit die rys in die groentepaneel. Bely dit, strooi sout en geurmiddels uit. 3. Vul die braaipan met kos met water. Die water moet soveel wees dat die rys van 1 tot 5,5 cm van bogenoemde bedek is. 4. Plaas 'n gewas en ongesuurde knoffel in die water. 5. Bedek die braaipan met 'n deksel. Verminder die hitte en kook die pilaf vir sowat 25 minute. Maak die deksel oop en meng die klaar pilaf. Die kop van knoffel moet gekry word. Skil die dentikels uit en plaas verskeie denticles in pilaf.
Porsies: 3-4