Paashaas kaas

Daar is verskeie resepte vir die voorbereiding van die oondmassa vir die voorbereiding van die feestelike bestanddele:

• Botter - 200 gram
• Sure Room - 250 Gram
• Kurk - 2,5 Kilogram
• Sout - Smaak
• Suiker - 200 gram

instruksies

Daar is verskeie resepte vir die voorbereiding van die oondmassa vir die feestelike Paasfees. Die heel eerste voorbereide Paasfees het 'n verkorte vorm gehad, wat die Golgota in die simbool simboliseer. Kies vir Paasfees, die minste vet en minder korrelagtige maaskaas. Voorbereiding: Met 'n sif twee keer vryf ons maaskaas. In 'n ander bak sal ons die wit suiker met botter smelt, die suurroom byvoeg en al hierdie massa vryf. Die suikerkristalle moet heeltemal oplos tydens die intensiewe slypproses. Dan voeg ons die resulterende romerige massa by die verswakte maaskaas. 'N bietjie gesout, ons verander alles deeglik en vul die oondmassa met 'n voorheen voorbereide pasochnitsu. Pasochnitsu bedek met 'n piering, en van bo af het ons 'n effense onderdrukking toegepas. Ons sit die vorm vir twaalf uur in die yskas. Skuif dan die kaaskaskaas versigtig na die skottel en ons kan dit aan die tafel bedien. Bon appetit!

Porsies: 6