Kurskoek Sappige oondkoek, wat baie maklik gekook word. 'N Uitstekende kombinasie van knapperige sjokoladeskyfies en 'n delikate kurdlaag sal niemand onverskillig verlaat nie: ook nie die huisvroue nie, wat 'n minimum moeite en tyd daaraan sal spandeer. Nie een van die familielede wat met plesier 'n stuk vir stuk sal sny totdat die skottel met net krummels gelaat word nie.
bestanddele:- Mel, koring 400 g
- Botter 250 g
- Kakao poeier 4 eetlepels. l.
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Suiker 350g
- Suurroom 100 g
- Curd 500g
- Suiker, vanielje 20 g
- Aartappelstysel 3 eetlepels. l.
- Stap 1 Vir die voorbereiding van turfvleentaart het ons suiker, meel, botter, suurroom, eiers, maaskaas, kakao nodig.
- Stap 2 Maal die olie by kamertemperatuur en 150 g suiker.
- Stap 3 Voeg die meel en kakao by.
- Stap 4 Maal alles in stukkies.
- Stap 5 Vir maaskaasmassa, klop met 'n blender by lae spoed-maaskaas, 200 g suiker, eiers en suurroom.
- Stap 6 Voeg die vanieljesuiker en stysel by die maaskaasmassa. Roer goed.
- Stap 7 Plaas die perkamentpapier op die onderkant van die vorm (deursnee 23 cm) en gooi die helfte van die sjokolade skyfies uit. Gelyk.
- Stap 8 Top met die oondmassa.
- Stap 9 En daarop - weer 'n laag sjokoladeskyfies.
- Stap 10 Bak 45-50 minute by 180 ° C. Voordat dit bedien word, moet die koek heeltemal afkoel.