- Curd - 250 gram
- Meel - 8 Art. lepels
- Suiker - 2 Art. lepels
- Kaas - - Om te proe
- Eier - 1 stuk
- Sout, room, heuning - - Om te smaak
Meng die meel, kaas, gerasperde kaas, eier, sout en suiker in 'n diep gereg. Die deeg moet geknie word totdat dit goed aan die hande vasgesteek word. Rol die wors uit die deeg, rol dit in meel, sodat dit nie aan jou vingers sal vasklou nie. Vir skoonheid, sny wors "op 'n varkstaart" (soos in die foto). Knip kluitjies in 'n kokende, gesoute water. Kook vir ongeveer 2-3 minute. Maar maak seker dat die vareniki nie by die bodem hou nie. Gekookte kluitjies sit in 'n diep plaat en voeg heuning en room vir smaak by.
Porsies: 3-4