Okroshka in Bulgaarse Tarator

Berei die nodige bestanddele voor. Dille moet baie wees. Hier speel hy die rol van die bestanddeel:

• komkommer - 2 stukke
• vetterige kefir - 1 glas
• water - 1 glas
• dille - 1 stuk (bondel)
• Grond okkerneute - 3 Art. lepels
• speserye - - Om smaak (sout, peper, gedroogde paprika, asafoetida)

instruksies

Berei die nodige bestanddele voor. Dille moet baie wees. Hier speel dit die rol van 'n aparte komponent, nie 'n geur nie. Komkommers sny in klein blokkies, kap die okkerneute met 'n blender, fyngekapte dille. Voeg dan die kefir en water bymekaar, voeg speserye by en meng deeglik met 'n halo. Ons gooi die kefir mengsel uit op bordjies en versprei die komponente uit, meng, versier en okroshka in Bulgaars!

Porsies: 1-2