Tyfie suurdeeg

Tyurya is 'n ou Russiese gereg uit kwass, brood en uie, die sogenaamde brood Bestanddele:

• kwass - 1/2 liter
• uie - 1/2 stukke
• Brode swart brood - 1/2 Pieces
• Knoffel - 1,5 tande
• groen uie of pittige kruie (bv. koriander) - Om te proe
• sout - na smaak

instruksies

Tyurya is 'n ou Russiese gereg van kwass, brood (koekies) en uie, die sogenaamde brood okroshka vir kvas. Die tuiras is koud bedien en is dadelik gebruik, maar die tuiri was nie voorbereid nie. Vir aura is net wit of ligte brood kwass geneem, soos vir okroshka. Kvass moet seker vars wees. Türi is as arm mense se kos beskou en was 'n alledaagse gereg in dorpsfamilies. U kan tuori bedien met gepekelde komkommers, dit is 'n goedkoop en verfrissende gereg in die hitte. Die gereg sal baie lekker en geurig wees as dit lekker is om dit met kruie te smaak: dille, seldery, ens. Hoe om tulpe te maak: Knip die korsies uit 'n brood swartbrood. Sny die brood in skywe. Plaas die snye brood op 'n bakplaat en droog dit in die oond. Rooster elke sny brood met 'n knoffelhuisie. Sny die brood in klein blokkies en plaas dit in 'n bak. Maal die ui en sit 'n bord brood. Sny die groente en voeg by die brood en uie. Gooi die inhoud van die bord met kwas, meng. Voeg sout by die smaak en dien dadelik.

Porsies: 1